Plum, một loại trái cây có nguồn gốc từ nước ngoài, đã dần trở nên phổ biến ở thị trường Trung Quốc trong những năm gần đây. Nó không chỉ có một hương vị độc đáo, vị ngọt vừa phải và vị chua, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá hiệu quả và chức năng của mận theo chiều sâu và chia sẻ một số công thức nấu ăn mận phổ biến để giúp bạn thưởng thức loại trái cây ngon và lành mạnh này tốt hơn. nó />
Hiệu quả và chức năng của mận
1. Dinh dưỡng bổ sung
mận rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cellulose, vitamin A, kali, canxi, sắt, magiê và các khoáng chất khác Những thành phần này làm việc cùng nhau để cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng toàn diện cho cơ thể con người. Ăn cắt mề đơ có thể giúp duy trì các chức năng sinh lý bình thường của cơ thể.
2. Tăng cường sự thèm ăn
mận có hương vị vừa phải của vị ngọt và vị chua, và có tác dụng của việc ngon miệng và tiêu hóa thực phẩm. Ăn mận trong chừng mực có thể kích thích bài tiết nước bọt và nước dạ dày, tăng sự thèm ăn và giúp cải thiện các triệu chứng như mất cảm giác thèm ăn và khó tiêu.
3. Thúc đẩy nước bọt và dập tắt cơn khát
hương vị chua ngọt của mận cũng có thể thúc đẩy bài tiết nước bọt và giúp giảm bớt sự khó chịu như khô miệng và khát nước. Ăn cắt mềp trong mùa hè nóng hoặc sau khi tập thể dục có thể nhanh chóng bổ sung nước bị mất và chất điện giải trong cơ thể.
4. Thúc đẩy tiêu hóa
mận rất giàu sợi pectin tự nhiên hòa tan trong nước và sợi thực vật không hòa tan. Những thành phần này có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và tăng tốc độ làm trống thức ăn trong ruột, do đó giúp thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ. Đối với bệnh nhân táo bón, ăn mận trong chừng mực cũng có thể làm ẩm ruột và thuốc nhuận tràng.
5. Chất chống oxy hóa và sắc đẹp và sắc đẹp
mận rất giàu các chất chống oxy hóa như anthocyanin. Những thành phần này có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và giảm thiệt hại cho các tế bào do căng thẳng oxy hóa, do đó đóng vai trò chống lão hóa và làm đẹp và làm đẹp. Ăn mận trong một thời gian dài có thể làm cho làn da mịn màng hơn, tinh tế và đàn hồi hơn.
6. Duy trì cân bằng axit-bazơ
mận rất giàu kali. Chức năng chính của kali trong cơ thể con người là duy trì sự cân bằng axit-bazơ và tham gia chuyển hóa năng lượng. Ăn mận trong chừng mực có thể giúp duy trì sự ổn định và sức khỏe của môi trường cơ thể.
7. Ngăn ngừa mất xương
mận chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của xương, như kali, đồng, boron và vitamin K1. Các thành phần này làm việc cùng nhau để duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh xương như loãng xương.
Thực tiễn phổ biến của mậnPhương pháp 1. Ribs Plum
Thành phần: sườn heo, mận, dầu thực vật, nước tương nhẹ, giấm, đường, tinh bột, v.v.
Làm nóng dầu trong nồi và thêm xương sườn và xào trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó thêm nước nóng, nước tương nhẹ, và đường và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 5 phút.
Khi xương sườn gần như nấu chín và nấu chín, thêm mận và xào chúng một chút, sau đó lấy chúng ra khỏi nồi và đặt chúng lên đĩa.
2. Mận trứng tart
Thành phần: bột mì thấp, bơ, lòng đỏ trứng, đường vani, mận, hạnh nhân, v.v. Thêm chất lỏng lòng đỏ trứng và muối và khuấy đều, nhào nó vào một quả bóng và bọc nó bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.
Rửa sạch các mận và loại bỏ lõi và cắt chúng, ướp chúng bằng đường vani trong một phần tư giờ.
Đặt bột ra và cuộn nó thành một lát mỏng, khóa nó thành một hình tròn với một khuôn, sau đó đặt các lát mận ướp ở giữa; Gấp nó vào trong, sửa nó, chải nó bằng chất lỏng trứng, rắc nó với đường vani và hạnh nhân xắt nhỏ, đặt nó vào lò nướng và nướng trong khoảng nửa giờ trước khi nó sẵn sàng.
3. Sữa chua mận tự chế
Thành phần: sữa tinh khiết, men vi sinh, mận, đường bột, v.v.
Đặt sữa hỗn hợp vào máy sữa chua để lên men.
Sau khi sữa chua kết thúc, thêm các khối cắt tỉa và lượng đường bột thích hợp và khuấy đều và sau đó ăn.
4. Plum, Paste đậu đỏ
Thành phần: đậu đỏ, ngày đỏ, Wolfberry, Plum, v.v.
Cắt các mận thành hình dạng thái hạt lựu và thêm chúng vào dán và thiêu kết chúng theo hình nhớt; Sau đó thêm một lượng nhỏ nước và đường để trộn đều, sau đó lấy nó ra khỏi nồi và phục vụ. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn có các tác dụng chăm sóc sức khỏe nhất định như nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng da.
5. Má mận
Thành phần: mận tươi, mật ong hoặc đường, nước sạch, v.v.
Thêm nước vào nồi và làm nóng nó, đặt vào các miếng cắt tỉa và nấu nó thành một hình dạng dính; Sau đó thêm mật ong hoặc đường và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Tắt lửa và làm mát nó xuống, và sau đó đóng chai nó. Khi ăn, lấy ra một lượng thích hợp và áp dụng nó vào bánh mì hoặc bánh quy để thưởng thức sự ngon miệng!
Kết luận
Để tổng hợp, mận không chỉ có hương vị độc đáo mà còn giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng sức khỏe như bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sự thèm ăn, dập tắt khát nước, v.v. Nó có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc như một thành phần trong một món ănChế độ ăn uống của chúng tôi thêm sức khỏe và ngon miệng! Tôi hy vọng mọi người có thể cố gắng và thích trái cây ngon và tốt cho sức khỏe này!