【Giới thiệu】 khoai lang thường được gọi là khoai lang , bởi vì nó là một củ cây và rất dễ bảo quản. Khoai tây ngọt có thể được ăn quanh năm, nhưng khi khoai lang theo mùa lần đầu tiên được ra mắt, chúng có màu tươi, màu sáng, độ ẩm nhiều hơn và mất ít chất dinh dưỡng. Do đó, mùa thu là thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang. Khoai ngọt có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu nhiều loại carbohydrate, chất xơ, carotene, khoáng chất và nhiều loại vitamin.
khoai lang không chỉ ăn được mà còn có thể làm rượu và làm rượu. Tuy nhiên, điều phổ biến nhất mọi người làm là nấu nó trước khi ăn nó. Nó cũng có thể được sử dụng để nấu ăn, chẳng hạn như khoai lang vụn. Khi làm cháo với khoai lang, cháo ngọt và thơm, và giàu dinh dưỡng. Các giá trị dinh dưỡng của khoai lang là gì? Cứ 500 gram khoai lang có thể tạo ra khoảng 635 kcal năng lượng nhiệt, chứa 11,5 gram protein, 14,5 gram đường, 1 gram chất béo, 100 mg phốt pho, 90 mg Hàm lượng vitamin B1 và B2 cao gấp 6 lần và cao hơn 3 lần so với gạo. Đặc biệt, khoai lang rất giàu lysine, trong khi gạo và bột thiếu lysine. Nhưng nhiều người chưa nhận ra điều đó.
<img alt = "khoai lang có giá trị dinh dưỡng cho thuốc chống ung thư" src = "/tải lên/allimg/c150801/32-15052g41533.jpg" Để lo lắng về việc tăng cân sau khi ăn nó, nhưng nó có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân. Khoai tây ngọt cũng chứa một chất tương tự như estrogen, có ảnh hưởng nhất định trong việc bảo vệ da người và trì hoãn lão hóa.
Các chất dinh dưỡng chống ung thư nhất trong chế độ ăn là-carotene, vitamin C và axit folic, và cả ba đều giàu khoai lang. Một khoai lang nhỏ có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin A, một phần ba lượng vitamin C và khoảng 50 microgam axit folic mỗi ngày; Hàm lượng chất xơ cao hơn một bát yến mạch cháo.