【Giới thiệu】 khoai lang , còn được gọi là khoai lang, khoai lang, khoai lang, khoai lang, khoai tây đỏ, v.v., là một loại cây hàng năm của gia đình lá kim. Nó chứa chất xơ, carotene, vitamin A, B, C, E và kali, sắt, đồng, selen, canxi, v.v … Nó có giá trị dinh dưỡng cao và là nhà vô địch của “mười loại rau tốt nhất hàng đầu” do Tổ chức Y tế Thế giới lựa chọn. Nhưng hãy cẩn thận, khoai lang cũng có tầm quan trọng đặc biệt.
khoai lang phải được hấp và nấu chín kỹ trước khi ăn, vì các hạt tinh bột trong khoai lang không bị hư hại do nhiệt độ cao và rất khó tiêu hóa.
khoai lang chứa enzyme oxy hóa, rất dễ sản xuất một lượng lớn khí carbon dioxide trong đường tiêu hóa của con người. Nếu ăn quá nhiều khoai lang có thể gây đầy hơi, nấc cụt và xì hơi. Khoai ngọt có hàm lượng đường cao. Ăn quá nhiều có thể kích thích sự tiết ra của axit dạ dày, khiến mọi người cảm thấy “cháy tim”. Các co thắt dạ dày và tăng cường do kích thích axit dạ dày quá mức, và axit dạ dày có thể chảy trở lại vào thực quản, gây ra nhổ axit.
Tốt nhất là kết hợp một ít dưa chua khi ăn khoai lang, có thể ức chế axit dạ dày một cách hiệu quả.
Ngoài ra, khoai lang có rất nhiều đường và cơ thể không thể hấp thụ tất cả chúng cùng một lúc. Phần còn lại vẫn còn trong ruột và dễ dàng lên men, gây khó chịu bụng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng những người ẩm ướt chặn lá lách và dạ dày, QI đình trệ và tích lũy thực phẩm nên ăn khoai lang một cách thận trọng.
Nhược điểm của khoai lang là chúng thiếu protein và chất béo, nhưng ngày nay mọi người sống một cuộc sống giàu có và không còn coi khoai lang là thức ăn chủ yếu của họ. Các chất dinh dưỡng họ thiếu có thể được bổ sung hoàn toàn thông qua các chế độ ăn kiêng khác.
<img alt = "khoai lang không nên ăn với hồng. Ăn khoai lang có thể gây ra bốn tác hại. Nhắc nhở đặc biệt: Không nên ăn khoai lang với hồng. Theo ông Gao, một chuyên gia từ Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc, khoai lang và hồng vi không nên ăn cùng một lúc trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn nên cách nhau ít nhất năm giờ. Nếu được tiêu thụ cùng một lúc, đường trong khoai lang lên men trong dạ dày, sẽ làm tăng bài tiết axit dạ dày, và phản ứng với tannin và pectin trong hồng để kết tủa và ngưng tụ, dẫn đến cục u. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây chảy máu đường tiêu hóa hoặc gây loét tiêu hóa. Nếu bạn cảm thấy khó chịu ở dạ dày, hãy chắc chắn đến bệnh viện để nội soi dạ dày để xem liệu có bất kỳ chảy máu dạ dày hay loét dạ dày hay không.
Khi nào thì tốt nhất là ăn khoai lang? Khi bạn đi ngang qua, bạn không thể không chảy nước dãi. Trong thực tế, nói về điều này, khoai lang không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Chúng được gọi là “mười nhà vô địch rau tốt nhất”, nhưng thời gian họ ăn là rất đặc biệt.