Ngoại thất
Thành phần:
150g gạo đầu gà tươi, philê cá 300g, ớt đỏGừng hành tây
Phương pháp công thức:
1. Rửa thịt cá và thoát nước và cắt nó thành thái hạt lựu, cho vào một cái bát, thêm một ít rượu vang màu vàng, tinh bột và muối và ướp nó bằng tay trong 10 phút. Cắt ớt đỏ thành thái hạt lựu, rửa da gà tươi, cắt gừng và cắt hành lá thành các phần. nó Làm nóng nồi và đổ dầu, đổ vào thịt cá thái hạt lựu, xào cho đến khi thịt cá chuyển sang màu trắng và phục vụ.
3. Đổ thêm một chút vào nồiThêm một ít dầu, thêm những lát hành lá và gừng và xào, và đổ gạo đầu gà tươi. nó Đổ một ít nước dùng hoặc nước, chỉ để lại gạo đầu gà và đun nhỏ lửa trong 2 phút cho đến khi nấu cơm đầu gà.
5. Đổ cá chiên và ớt đỏ, xào trên lửa lớn trong một vài lần để thu thập nước trái cây.
6. Cuối cùng rắc vào hành lá xắt nhỏ, sau đó trộn một ít muối theo hương vị và xào tốt.
Mẹo công thức:
1. Ớt đỏ được sử dụng làm tô điểm ở đây để thêm màu, mà không cần thêm chúng
2. Tốt nhất là chọn cá không gai, rất thuận tiện để xử lý
3. Món ăn này cũng có thể được làm bằng thịt tôm. Phương pháp hoạt động là như nhau, chỉ cần cắt tôm thành những con thái hạt lựu