Giới thiệu】 Các phương pháp cho tấm sắt mực là gì? Hầu hết các mực bằng sắt xuất hiện tại các quầy hàng ăn nhẹ trên đường phố, đây là một món ăn nhẹ với hương vị độc đáo. Hoạt động đơn giản là lần đầu tiên chiên mực bằng tấm sắt, sau đó cắt mực thành các phần, sau đó thêm nước sốt đặc biệt.
Quá trình 1
Thành phần
2 toàn bộ mực (khoảng 400 gram), 1 tấm giấy thiếc, 15 gram hành tây xắt nhỏ Hành tây, 15 gram muối, 10 gram rượu vang, 10 gram rượu vang, 10 gram các bước chuẩn bị
1. Đặt toàn bộ mực trong nước sôi và hấp trên lửa vừa trong 3 phút. Sau khi lấy nó ra, đặt nó vào nước muối và nước muối trong 30 phút.
2. Lấy một nồi, thêm dầu salad, và nấu cho đến khi nóng 70%, thêm hành tây xắt nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm, thêm nước sốt salad, nước sốt hải sản, hạt tiêu đen và MSG để làm nước trái cây.
3. Lấy một chiếc teppane và nấu cho đến khi nóng 90%, đặt một miếng giấy thiếc xếp vào một chiếc thuyền nhỏ, và buộc ống mực om bằng một con dao thẳng với khoảng cách 1 cm dọc theo đầu và đuôi, sau đó đặt nó vào lá thiếc, đổ nước ép và phục vụ, và rắc hành tây xanh xắt. không Tấm
Các bước chuẩn bị
Rửa sạch mực, cắt nó và cắt hành tây thành các mảnh vụn.
2. Đun nóng dầu trong nồi, thêm mực và xào cho đến khi không có độ ẩm, và thay đổi thành nhiệt độ thấp.
3. Thêm mì ớt, thì là, mè, muối và mì tiêu, và tiếp tục xào;
4. Cuối cùng, thêm một ít sốt mì ngọt với nước tương và biến nó một cách đều.
5. Đun nóng Teppan, chải một lượng nhỏ dầu, ngay lập tức thêm một lượng nhỏ hành tây, và cuối cùng thêm mực.