Giới thiệu】 thịt lợn , còn được gọi là thịt lợn, là một trong những động vật nuôi chính và lợn trong nhà. Bản chất của nó ngọt ngào, mặn và nhẹ, và rất giàu protein và chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt và các thành phần khác. Thịt lợn là thực phẩm không định kỳ chính trong cuộc sống hàng ngày. Nó có tác dụng của sự thiếu hụt nuôi dưỡng và tăng cường cơ thể, nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô, và làm phong phú làn da. Bất cứ ai yếu sau khi bị bệnh, bị thiếu máu sau khi sinh con, có khuôn mặt màu vàng và mỏng, có thể được sử dụng như một sản phẩm dinh dưỡng và bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt lợn có tính chất nhẹ và ngọt trong hương vị, và có tác dụng làm ẩm dạ dày và ruột, tạo ra dịch cơ thể, nuôi dưỡng Qi và cai nghiện. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị sốt và làm tổn thương dịch cơ thể, tiêu hóa khát và mỏng, thiếu thận và yếu, thiếu máu sau sinh, ho khô, táo bón, thiếu hụt, nuôi dưỡng âm dương, làm ẩm khô, nuôi dưỡng gan và âm dương, làm ẩm da, làm mờ đi. Súp thịt lợn có thể được sử dụng để nhanh chóng bổ sung kích ứng, ho khô, táo bón và lao động khó khăn gây ra bởi chất lỏng cơ thể không đủ.
<img alt = "giá trị dinh dưỡng và dân số thích hợp" data-pinit = "đã đăng ký" src = "/tải lên/allimg/c150412/28-140402150u9. Từ các bệnh có thể ăn nó, nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến mọi người tiêu thụ quá nhiều calo. Lượng lượng dư thừa được chuyển đổi thành chất béo và được lưu trữ trong cơ thể con người, điều này sẽ gây béo phì. Béo phì dễ bị nhiều bệnh; Ăn nhiều thực phẩm hơn hoặc lạnh có thể dễ dàng gây ra sự hấp thụ đường tiêu hóa hoặc tiêu chảy đầy hơi; Đối với chất béo và mỡ lợn, những người bị tăng huyết áp hoặc bị liệt nửa người (đột quỵ) và những người bị thiếu hụt đường tiêu hóa, cơ thể chất béo, đờm quá mức và ẩm ướt, và không hòa tan thức ăn nên ăn cẩn thận hoặc ăn ít hơn.
Nó phù hợp cho những người không bị thiếu âm không đủ, chóng mặt, thiếu máu, ho khô, không đờm, khô và suy dinh dưỡng ở người già;
⒊
⒋pig da và lợn lợn có tác dụng “hài hòa hóa khí và máu, làm ẩm da và vẻ đẹp”. Phụ nữ yêu vẻ đẹp có thể ăn nhiều da lợn và lợn lợn.
nấu ăn và ăn hợp lý
có nhiều cách để ăn thịt lợn, và các phương pháp nấu ăn thậm chí còn rực rỡ hơn. Từ quan điểm của dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, tốt hơn là món hầm, đun sôi và hấp, trong khi chiên và rang là tồi tệ nhất. Bởi vì protein của thịt sẽ biến tính ở nhiệt độ cao khi rán và rang, nên nó sẽ làm từ chối protein để tạo thành các hóa chất gây ung thư như benzopyrene, do đó nên tránh càng nhiều càng tốt. Thịt cháy không thể ăn được. Thịt luộc dễ tiêu hóa hơn. Protein được thủy phân thành axit amin và hòa tan vào súp. Súp không chỉ tươi mà còn bổ dưỡng. Hơn nữa, sau khi hầm trong 4 đến 5 giờ, hàm lượng cholesterol trong thịt có thể giảm hơn 50%.
Không rửa thịt lợn bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn chứa một chất bệnh tật, dễ hòa tan trong nước trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng, nó sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng, và hương vị cũng kém; Thịt lợn nên được nấu chín vìĐôi khi có những ký sinh trùng trong thịt lợn, và nếu ăn sống hoặc không hoàn toàn có điều kiện, giun móc có thể ký sinh ở gan hoặc não.
pork là một thực phẩm có tính axit. Để duy trì chế độ ăn uống cân bằng, nên nấu ăn với một số thực phẩm kiềm như đậu và rau, như khoai tây, củ cải, tảo bẹ, bắp cải, khoai môn, rễ cây sen, nấm và đậu phụ.
Khả năng tương thích thực phẩm: Không nên ăn thịt lợn với mận đen, cam thảo, cá chép, tôm, thịt chim bồ câu, ốc sên, hạnh nhân, thịt lừa, gan cừu, rau mùi, rùa, hạt dẻ nước, thịt nướng, thịt quất, và thịt bò.
⒌eating Taboos:
(1) sữa không phù hợp để ăn với thịt nạc, vì sữa chứa nhiều canxi, trong khi thịt nạc chứa phốt pho. Hai chất dinh dưỡng này không thể được hấp thụ cùng một lúc. Các nhóm y tế nước ngoài gọi nó là phốt pho và canxi không tương thích. Chỉ khi tỷ lệ canxi-phosphorus nằm trong khoảng từ 1: 1 đến 1: 1.5, nhau mới có thể thúc đẩy sự hấp thụ.
(2) Không nên uống trà với số lượng lớn sau thịt lợn, bởi vì axit tannic của trà sẽ tổng hợp protein axit tannic bằng protein với protein, làm chậm hoạt động ruột và kéo dài thời gian để phân ở ruột. Nó không chỉ dễ dàng gây ra táo bón, mà còn làm tăng sự hấp thụ của chất độc và chất gây ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe.