Giới thiệu Làm thế nào để làm thạch da pha lê trong thịt lợn ? Da tinh thể thịt lợn đông lạnh là một món ăn lạnh làm từ thịt lợn làm nguyên liệu thô. Vì các lát thịt chứa cùng collagen với da người, chúng có thể trì hoãn sự lão hóa của da người. Chất thạch da pha lê có kết cấu rõ ràng và trong suốt, tan chảy trong miệng, và rẻ tiền, vì vậy nó có vị an toàn. Sau đó, hãy để tôi giải thích cho bạn cách làm thịt lợn da tinh thể: Thành phần chính: 1500 gram da thịt lợn
Extras: 40 gram kiềm ăn được, 30ml giấm
Nêm Chọn các thành phần một cách cẩn thận và bạn phải vận hành cẩn thận việc xử lý ban đầu
1. Đặt da vào nồi và nấu cho đến khi nó bị vỡ. Lấy nó ra và làm mát nó một chút, cạo thịt chất béo và tóc còn lại bằng dao, sau đó cắt nó thành dải mỏng.
2. Đặt làn da được sửa đổi vào một lưu vực, thêm 1% nước kiềm nóng 1% và nước giấm nóng 1% và chà xát cho đến khi da trắng và cảm thấy mịn màng, sau đó rửa sạch bằng nước sạch hai lần.
Khóa để xử lý và sản xuất ban đầu:
1. Điều rất quan trọng là chọn các thành phần để làm thạch da thịt. Không sử dụng da lợn đen và da lợn già. Tốt hơn là sử dụng da lợn mềm phẳng với da nông. Phần da với con dấu của con dấu phòng chống dịch phải được cạo bằng dao sau khi đun sôi trong nước để ngăn sắc tố hòa tan trong súp và ảnh hưởng đến màu sắc.
2. Chất béo nấu chín và tóc còn lại trên da luộc phải được cạo sạch, nếu không chất béo của chất béo sẽ dần hòa tan trong súp, tạo thành các hạt nhỏ, ảnh hưởng đến độ trong suốt của da.
3. Cắt da thành các dải mỏng để tăng diện tích bề mặt của da, tạo điều kiện cho sự hấp thụ nhiệt và làm cho collagen trong da hòa tan hoàn toàn trong súp.
4. Xoa bằng kiềm có thể loại bỏ dầu dư trên da. Thêm giấm có thể loại bỏ mùi trên da, trung hòa độ kiềm và tránh mất chất dinh dưỡng.