Phần nào của cổ họng màu vàng trong bò? Vàng cổ họng, một thành phần phổ biến trong nồi nóng Tứ Xuyên, thực sự không phải là một “cổ họng” thực sự mà đến từ vòm động mạch chủ của động vật nuôi như lợn và gia súc. Cụ thể hơn, nó chủ yếu là các mạch máu động mạch phát ra từ tâm thất trái. Phần này của các mạch máu dày hơn, vì vậy nó thường được sử dụng làm cổ họng màu vàng. Mặc dù cái tên chứa từ “cổ họng” trong đó, nhưng nó thực sự không liên quan gì đến cổ họng, và sự hiểu lầm này thường làm những người đầu tiên tiếp xúc với cổ họng màu vàng. Hãy cùng xem xét kỹ hơn về giá trị dinh dưỡng của cổ họng màu vàng. nó />
Phần nào của thịt bò có cổ họng vàng? Nó thường được chia thành hai loại: cổ họng màu vàng làm tóc và cổ họng màu vàng tươi. Cái trước được xử lý thông qua các quy trình đặc biệt, trong khi cái sau là trực tiếp sử dụng các mạch máu tươi. Việc làm sạch và xử lý cổ họng màu vàng tương đối đơn giản, giúp nếm thử dễ dàng hơn, tăng cường hơn nữa sự hấp dẫn của nó như một thành phần nồi nóng.
Giá trị dinh dưỡng của cổ họng màu vàng
Cổ họng màu vàng không chỉ chinh phục thực khách với hương vị độc đáo của nó, mà giá trị dinh dưỡng phong phú của nó không thể bị bỏ qua. Sau đây là một phân tích chi tiết về giá trị dinh dưỡng chính của cổ họng màu vàng:
1. Nguồn protein chất lượng cao
cổ họng màu vàng rất giàu protein chất lượng cao, là khối xây dựng cơ bản của tế bào, mô và cơ quan. Protein rất cần thiết để duy trì sức khỏe cơ bắp, thúc đẩy tăng trưởng và sửa chữa mô bị tổn thương. Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, lượng protein đầy đủ là cơ sở để đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của chúng. Protein cũng quan trọng không kém đối với người lớn, giúp duy trì khối lượng cơ bắp và chống lại quá trình lão hóa.
2. Sắt heme phong phú
Phần tử sắt trong cổ họng màu vàng chủ yếu tồn tại dưới dạng sắt heme, dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người. Heme sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và cải thiện thiếu máu thiếu sắt. Thiếu máu có thể khiến chức năng của các cơ quan khác nhau trong cơ thể giảm và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Bằng cách ăn cổ họng màu vàng trong chừng mực, nó có thể bổ sung sắt một cách hiệu quả, cải thiện chất lượng máu và cải thiện thiếu máu.
3. Các nguyên tố và khoáng chất vi lượng
Ngoài protein và sắt, cổ họng màu vàng còn rất giàu một loạt các yếu tố và khoáng chất vi lượng, như kẽm, selenium, v.v. Các yếu tố này có chức năng sinh lý quan trọng trong cơ thể con người. Ví dụ, kẽm là một trong những yếu tố chính để duy trì hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch; Selenium có tác dụng chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương gốc tự do và ngăn ngừa nhiều loại bệnh mãn tínhbệnh.
4. Tăng cường dạ dày và bảo vệ chức năng dạ dày
Các thành phần trong cổ họng màu vàng có thể trung hòa một số axit dạ dày và đóng một vai trò bảo vệ nhất định trong niêm mạc dạ dày. Điều này có ảnh hưởng nhất định đến việc giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày và ngăn ngừa các bệnh dạ dày như viêm dạ dày. Ngoài ra, cấu trúc cơ trơn của cổ họng màu vàng cũng giúp nó tăng cường và bảo vệ dạ dày.
Ăn cổ họng màu vàng trong các mùa lạnh hoặc trong tỷ lệ mắc cúm cao có thể tăng cường khả năng chống virus của cơ thể và giảm sự xuất hiện của các bệnh hô hấp như cảm lạnh.
6. Thúc đẩy tăng trưởng và phát triển
Đối với thanh thiếu niên, Vàng cổ họng là một chất bổ sung dinh dưỡng lý tưởng. Nó rất giàu protein, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể và giúp những người trẻ tuổi lớn lên lành mạnh.
7. Đặc điểm ít chất béo và ít calo
Điều đáng chú ý là mặc dù cổ họng màu vàng rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng hàm lượng chất béo của nó tương đối thấp. Điều này cho phép nó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mà không gây ra gánh nặng calo quá mức trên cơ thể. Vỏ họng chắc chắn là một lựa chọn thành phần lý tưởng cho những người muốn duy trì hình dạng cơ thể của họ hoặc kiểm soát trọng lượng của họ.
Tóm tắt
Để tổng hợp, như một thành phần cổ điển trong nồi nóng Tứ Xuyên, Yellow Th họng không chỉ giành được tình yêu của thực khách vì hương vị độc đáo của nó, mà còn trở thành một trong những lựa chọn ưa thích cho chế độ ăn uống lành mạnh với giá trị dinh dưỡng phong phú. Ăn cổ họng màu vàng trong chừng mực không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể con người, mà còn tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, và phát huy tác dụng của việc tăng cường và bảo vệ dạ dày. Tuy nhiên, trong khi thưởng thức các món ăn ngon, bạn cũng nên chú ý đến nguyên tắc số lượng vừa phải để tránh ăn quá nhiều gây ra sự khó chịu về thể chất hoặc các vấn đề về calo quá mức.