Giới thiệu】 Sự ngon miệng của nấm đã được nhiều người biết đến. Các món ăn ngon như “Nấm hấp”, “Kiểu tóc nấm hầm” ” Do đó, thức ăn ngon được làm từ nấm ngày càng trở nên phổ biến và dần dần trở thành một cảnh quan trên bàn ăn của mọi người. Ngày nay, nấm đã trở thành một sản phẩm tốt cho mọi người tặng cho người thân và bạn bè, và được coi là “vua của nấm”. Có thể thấy rằng giá trị dinh dưỡng của nấm đã được mọi người đánh giá cao.
Trên thực tế, nấm shiitake, còn được gọi là nấm thơm, syringae, nấm thơm, nấm thơm, là nấm ăn được truyền thống nổi tiếng ở đất nước tôi, và rất giàu có ở vùng đất của tôi. Nhiều cuốn sách cổ đại ở đất nước tôi ghi lại rằng nấm có tác dụng của “Qi tiếp thêm sinh lực nhưng không đói, chữa gió và phá vỡ máu, và nuôi dưỡng dạ dày và giúp đỡ thực phẩm.” Nghiên cứu y học hiện đại đã xác nhận rằng nấm shiitake có giá trị dược liệu cao. Ví dụ, tiêu thụ thường xuyên có thể ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, các bệnh niêm mạc da khác nhau, v.v .; Nấm Shiitake có thể ngăn ngừa xơ cứng mạch máu và giảm huyết áp của con người; Nấm shiitake cũng có thể được phân lập từ nấm shiitake làm giảm cholesterol huyết thanh; Nấm Shiitake chứa một lượng lớn muối kali và các nguyên tố khoáng khác, được coi là một thực phẩm lý tưởng để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm có tính axit; Đồng thời, yếu tiêu hóa, nước da nhạt và mệt mỏi dễ dàng phù hợp để ăn nhiều nấm shiitake hơn. nó rất có lợi cho sức khỏe con người. Các polysacarit shiitake và axit ribonucleic sợi đôi có trong nấm shiitake có thể điều chỉnh hoạt động của các tế bào T miễn dịch trong cơ thể con người, gây ra sự sản xuất của interferon, làm giảm khả năng gây ra khối u và kháng vi-rút gây ra hiệu ứng chống vi rút và chống vi rút mạnh. Nó phù hợp để điều trị thực phẩm của một loạt các khối u ác tính, bao gồm cả bệnh bạch cầu.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ các mô như màng tế bào người, mạch máu, tim, da, mắt, gan và ngực khỏi bị tổn thương các gốc tự do, giúp củng cố xương, răng và mô tế bào, tăng cường chức năng.