Giới thiệu】 Mọi người thường tin rằng gà bản địa mọc trong môi trường tự nhiên và ăn thực phẩm tự nhiên, và chất lượng của trứng được sản xuất sẽ tốt hơn. Trứng được sản xuất bởi các trang trại gà nói chung, thường được gọi là “trứng nước ngoài”, có thể ít bổ dưỡng hơn trứng bản địa vì chúng sử dụng các giống gà đẻ đặc biệt và thức ăn hợp chất. Đặc biệt vì thức ăn hợp chất có thể bổ sung rất nhiều thuốc hóa học, kháng sinh và hormone để thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của gà, sản xuất trứng và tránh bệnh và tử vong trước khi bị loại bỏ, trứng nước ngoài có thể chứa các chất có hại cho sức khỏe của con người. Do đó, ngay cả khi giá đắt hơn nhiều, nhiều người vẫn sẵn sàng mua trứng địa phương, đặc biệt là đối với người già, phụ nữ mang thai và trẻ em. Nhưng bạn có thể thực sự tin vào những quả trứng địa phương trên thị trường bây giờ không?
Lie 1: là “trứng địa phương” được in trên nhãn một quả trứng bản địa?
Trên thị trường, nhiều quả trứng được dán nhãn là trứng bản địa. Chúng có thực sự là trứng bản địa thực sự? Một số phóng viên đã học được rằng đây không phải là một thực tế. Theo nhân viên của một nhà kho, “Trứng bản địa và trứng sơ sinh đều là những người lừa dối!” Các nhân viên của kho nói, “Trứng bản địa phải được mua từ nhà này sang nhà khác đến nhà ở quê tôi. Tôi có thể tìm thấy chúng ở đây ở đâu? Chúng tôi hiện đang làm cho chúng trông giống như họ.”
“Nhìn vào trứng của chúng tôi, là 50 xu mỗi ngày, làm thế nào có thể có một quả trứng địa phương giá rẻ như vậy?” Một nhân viên khác cho biết: “Một quả trứng địa phương đích thực có giá cao hơn một nhân dân tệ mỗi đô la, và bạn có thể không nhận được chúng, và nó không thể được cung cấp ổn định.”
Chúng ta thường sử dụng ngày trên bề mặt vỏ trứng trên thị trường để đánh giá xem trứng có tươi hay không. Trong thực tế, có những bí mật thầm kín đằng sau nó. Bất kỳ hoạt động của ngày sẽ xảy ra, và tại thời điểm này chúng tôi sẽ bị lừa bởi ngày trên vỏ trứng. nó của Bộ Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường Thực phẩm, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, chỉ ra rằng cái gọi là “trứng bản địa” đề cập đến trứng miễn phí ở nông dân. Loại trứng này có thể có hương vị tốt hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không phong phú hơn trứng thông thường.
Nhiều người nghĩ rằng lòng đỏ của trứng bản địa là Yellower, nhưng trên thực tế, màu của lòng đỏ trứng có liên quan đến nguyên liệu thô và không liên quan gì đến phương pháp chăn nuôi. Nếu thức ăn được thêm vào với lá màu xanh lá cây, tảo, ngô và các nguyên liệu thô khác, hoặc cho ăn đặc biệtCác chất caroten, màu của lòng đỏ trứng sẽ làm tối tự nhiên. Lần này, các phương tiện truyền thông tiết lộ rằng “trứng địa phương” thực sự là “trứng được chế biến” và “trứng sắc tố”. Nó đã đề cập rằng để làm cho màu của lòng đỏ trứng tương tự như trứng bản địa, một số nhà sản xuất trứng sẽ giao tiếp với trang trại gà trước và hướng dẫn chúng thêm một số màu thực phẩm vào thức ăn.
Quạt Zhihong nhấn mạnh rằng từ quan điểm của giá trị dinh dưỡng, điều quan trọng là những gì gà ăn, liệu điều kiện sống của gà có khỏe mạnh hay không và liệu có ô nhiễm môi trường hay không. Cho dù đó là một quả trứng bản địa được nuôi bởi nông dân là không quan trọng.
Đối với những công dân quyết tâm mua trứng địa phương, cách phân biệt tính xác thực của trứng địa phương đã trở thành một khoa học. Dưới đây là 6 điểm để phân biệt.