Giới thiệu】 Như chúng ta đã biết, “giá trẻ em” có nghĩa là nó rẻ, nhưng hiệu ứng dinh dưỡng của nó khá lớn. Bắp cải rất giàu vitamin, và có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất lỏng, làm sạch nhiệt và loại bỏ sự khó chịu, và rất có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, làm thế nào để ăn bắp cải? Hôm nay, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết 4 cách ăn cải bắp tốt nhất. Bạn có biết không?
Các chuyên gia đã giới thiệu rằng bắp cải có tính chất ngọt và phẳng, và có tác dụng làm sạch nhiệt và loại bỏ sự khó chịu, làm dịu cơn khát và thuốc lợi tiểu, và thúc đẩy đường tiêu hóa và đường ruột và đường ruột và dạ dày. Ăn bắp cải thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu vitamin C (scurvy). “Bản tóm tắt của Materia Medica” nói rằng bắp cải là “ngọt, khát và không độc hại, có lợi cho dạ dày và ruột và đi tiểu và đại tiện.”
Thứ hai, Baicai rất bổ dưỡng. Mỗi 100 gram bắp cải Trung Quốc chứa 41,84 kilojoules (10 kcal), 1,5 gram chất xơ thô, 0,8 gram protein, 1,2 gram carbohydrate và 0,1 gram chất béo. Bắp cải Trung Quốc chứa rất nhiều chất xơ thô, có thể thúc đẩy nhu động của thành ruột và giữ cho chuyển động ruột trơn tru. nó Hãy xem 4 cách lành mạnh nhất để ăn bắp cải
1. Trái tim bắp cải lạnh
Thành phần: trái tim bắp cải, hành lá, da tôm, muối mịn, giấm và MSG.
Làm: Chọn một trái tim bắp cải mạnh mẽ và cắt nó thành các mảnh vụn; Cắt hành lá thành dải mỏng. Thêm da tôm, muối mịn, giấm, MSG và dầu mè để trộn đều.
Hiệu quả: Khai trương và tiêu hóa thực phẩm, nó có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh, và nó cũng có tác dụng giảm cân.
2. Bò biển rang bắp cải nướng
Thành phần: trái tim bắp cải, gạo biển, chồi tre mùa đông, nấm chiên nước, hành tây, gừng, muối mịn, đường, rượu, nước dùng, dầu mè.
Làm: Rửa bắp cải. Cắt nó thành các dải dài, sau đó thay dao thành từng mảnh, cắt những cây tre mùa đông thành lát và cắt nấm làm đôi.
Tạo chảo, và nấu dầu salad cho đến khi nóng 60%, thêm bắp cải và chiên nó, đổ ra và kiểm soát dầu. Bắt đầu chảo một lần nữa, đun sôi mỡ mỡ trên nhiệt độ chậm để làm dầu và loại bỏ dư lượng thịt. Bật nhiệt, nấu một cái nồi với hành tây và gừng, thêm chồi tre và nấm mùa đông, sau đó thêm nước dùng, gia vị, gạo biển, bắp cải và nấu nó, thêm MSG, mưa phùn với dầu mè.
Hiệu quả: Loại bỏ thực phẩm và khí đốt, và nó có ảnh hưởng nhất định đến thiếu thận và bất lực.
3. Vinaigrette và Cabbage Heart
Hiệu quả: giúp tiêu hóa, điều chỉnh năm cơ quan nội tạng và cải thiện khả năng miễn dịch.
4. Gang bắp cải chiên chay
Thành phần: Bắp cải nguyên chất 5, nước tương, giấm, muối mịn, gừng vụn và bột ngọt.
Làm: Sử dụng bánh mì nướng bắp cải tất cả, rửa bắp cải và kiểm soát độ ẩm. Cắt nó thành rộng 1 inchCác dải sau đó được cắt xiên thành nửa inch. Bắt đầu nhiệt và thêm gừng băm nhỏ để xào nồi. Tốt nhất là nấu nhiệt khi cả bên trong và bên ngoài nồi tăng lên. Sau đó đặt bắp cải vào, xào trên lửa lớn cho đến khi nấu một nửa, thêm nước tương, giấm, muối mịn và xào một chút, và thêm MSG.