Giới thiệu】 Baicai là loại rau thường được ăn phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nó rẻ và ngon, phong phú về dinh dưỡng, và nó có thể duy trì sức khỏe và chữa bệnh. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bắp cải có tính chất ngọt và phẳng, và có tác dụng làm sạch nhiệt và loại bỏ sự bồn chồn, làm dịu cơn khát và thuốc lợi tiểu, và thúc đẩy đường tiêu hóa và ruột và dạ dày. Nhưng bạn có biết cách ăn bắp cải để trở thành người lành mạnh nhất không? Dưới đây tôi đề xuất một số cách lành mạnh nhất và có thể chữa được nhất để ăn bắp cải Trung Quốc.
Giàu dinh dưỡng
Trên thực tế, bắp cải Trung Quốc rất bổ dưỡng. Mỗi trăm gram bắp cải Trung Quốc chứa 41,84 kilojoules (10 kcal), 1,5 gram chất xơ thô, 0,8 gram protein, 1,2 gram carbohydrate và 0,1 gram chất béo. Bắp cải Trung Quốc chứa rất nhiều chất xơ thô, có thể thúc đẩy nhu động của thành ruột và giữ cho chuyển động ruột trơn tru.
Y học quê hương tin rằng bắp cải ngọt và nhẹ trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và kích ứng, làm dịu cơn khát và thuốc lợi tiểu, và thúc đẩy ruột tiêu hóa và làm sạch. Ăn bắp cải thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu vitamin C (scurvy). “Bản tóm tắt của Materia Medica” nói rằng bắp cải là “ngọt, khát và không độc hại, có lợi cho dạ dày và ruột và đi tiểu và đại tiện.”
<img alt = "Cách ăn tốt nhất để ăn bắp cải" src = "/tải lên/allimg/c150406/28-130912153346.jpg" cảm lạnh trong dân gian. "Súp Sanbai" là sử dụng ba rễ cải bắp, bảy hành lá lớn, một củ cải trắng và một gừng làm hướng dẫn. Nước decoct và thêm đường nâu, uống trong khi nóng, phủ chăn và mồ hôi, và cái lạnh sẽ được chữa khỏi.
Baicai có thể được ăn cả chiên và sử dụng sống. Nó cũng có thể được làm thành rau ngâm, rau ngâm, rau ngâm, rau ngâm, rau mất nước, rau khô, v.v., và là một “loại rau đa năng”. Do đó, người xưa có một khớp nối nói: Một trăm loại rau vẫn đẹp, nhưng tất cả các loại thịt đều có mùi thơm.