Giới thiệu】 Baicai được gọi là vua của rau. Ăn bắp cải cũng có lợi cho cơ thể. Vì vậy, bạn có thể hiểu các hiệu ứng và chức năng của bắp cải? Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó dưới đây!
Hiệu ứng ăn được
Bắp cải hơi lạnh, vị ngọt và có tính chất nhẹ, và nó đi vào ruột và kinh tuyến dạ dày. Nó có thể làm giảm nhiệt và khó chịu, làm giảm dạ dày và ruột, nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất lỏng, làm giảm sự khó chịu và khát nước, thúc đẩy lợi tiểu và làm giảm táo bón, nhiệt rõ ràng và giải độc, và có thể được sử dụng cho nhiệt <u
Ngoài việc được sử dụng làm rau (thực phẩm rau) cho người ăn, rau cũng có giá trị dược liệu. Theo y học Trung Quốc, bắp cải ngọt ngào và nhẹ nhàng trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và kích ứng, làm dịu cơn khát và thuốc lợi tiểu, và thúc đẩy ruột tiêu hóa và làm sạch. Ăn bắp cải thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu hụt vitamin C (scurvy). Ngoài ra còn có một số công thức nấu ăn dân gian để sử dụng bắp cải để điều trị cảm lạnh. Phương pháp này là để giải mã rễ cải bắp khô với đường nâu, lát gừng và nước để giải mã ba rễ cải bắp và bảy rễ cây hành lá, nước decoct và đường nâu, uống trong khi nóng, che phủ và đổ mồ hôi, và lạnh sẽ được chữa khỏi.
Rửa bắp cải và cắt nó thành miếng và chiên nó trong súp dày. Rửa khu vực bị ảnh hưởng của băng giá trước khi đi ngủ mỗi đêm. Rửa nó trong vài ngày và nó sẽ có hiệu quả. Bắp cải có thể làm giảm rượu. Đối với những người say rượu, bạn có thể nghiền bắp cải vào bột và trộn “nước jinghua” (tức là, nước giếng chỉ cần đào từ giếng) và lấy nó một cách hiệu quả. Đối với những người có khí công yếu và dạ dày lạnh, không nên ăn quá nhiều bắp cải để tránh buồn nôn và nhổ. Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn có thể sử dụng gừng để giải quyết nó. nó Bắp cải rất giàu sợi thô, không chỉ làm ẩm ruột và thúc đẩy giải độc, mà còn kích thích khả năng vận động đường tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết phân và giúp tiêu hóa. Nó có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư ruột.
2. Không khí đặc biệt khô ráo vào mùa thu và mùa đông, và gió lạnh cực kỳ có hại cho da của mọi người. Bắp cải rất giàu vitamin C và vitamin E. ăn nhiều bắp cải hơn có thể có hiệu quả chăm sóc da và chăm sóc da tốt.
3. Các nhà khoa học từ Viện Nội tiết tố New York cho thấy tỷ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ Trung Quốc và Nhật Bản thấp hơn nhiều so với phụ nữ phương Tây vì họ thường ăn bắp cải. Có những yếu tố vi lượng trong bắp cải có thể giúp phá vỡ estrogen liên quan đến ung thư vú.
Người áp dụng
Nó đặc biệt phù hợp với bệnh nhân ho nhiệt phổi, táo bón (thực phẩm táo bón) và bệnh thận. Đồng thời, phụ nữ (thực phẩm nữ) cũng nên ăn nhiều hơn; Bắp cải là lạnh trong tự nhiên, với đau dạ dày và đau bụng, phân lỏng và bệnh lỵ lạnh không nên ăn quá nhiều.
Baicai phù hợp cho mọi người ăn. Thích hợp hơn cho táo bón theo thói quen mãn tính, cảm lạnh, ho nhiệt phổi, viêm họng, được tiêu thụ bởi những người bị xéo bụng và sốt. Sử dụng lá bắp cải Trung Quốc để phù hợp với khuôn mặt có thể làm giảm sự tăng trưởng của mụn trứng cá ở bên phải. Những người bị tiêu chảy nên cố gắng tránh ăn bắp cải. Bắp cải Trung Quốc Rotten không thể ăn được, bởi vì dưới tác dụng của vi khuẩn, nitrat trong bắp cải Trung Quốc biến thành nitrit độc hại. Nitrite có thể oxy hóa các tế bào máu hypored trong máu, tăng hemoglobin sắt (thực phẩm sắt) tốc độ cao, làm mới và loại bỏ khả năng mang oxy, và quyền của người dùng bị thiếu oxy nghiêm trọng gây ngộ độc, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, nhịp tim nhanh, hôn mê và thậm chí đe dọa đến tính mạng.
【Đọc liên quan】
Làm thế nào để pickle cay bắp cải
Cách làm cho bắp cải Trung Quốc trở nên ngon miệng, một bộ sưu tập hoàn chỉnh các phương pháp để nấu bắp cải Trung Quốc
Các phương pháp được nấu tại nhà là gì?