Mọi người nên ăn tempura. Nó thực sự là thực phẩm chiên trong ẩm thực Nhật Bản. Nó thường được làm bằng bột, trứng, nước hoặc trộn vào một hỗn hợp. Cá tươi, tôm và rau theo mùa được phủ trong chảo và chiên thành màu vàng. Sau đó, nhúng chúng vào nước tương hoặc bột cuộn khi ăn. Nó là tươi và ngon, và nó hoàn toàn không có dầu mỡ. Vậy giá trị dinh dưỡng của tempura là gì? Những ảnh hưởng của Tempura là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. nó />
Giá trị dinh dưỡng của tempura
bột rất giàu protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, kali, magiê, v.v. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị khó chịu, bồn chồn, tiểu đường, tiêu chảy, carbuncles, chảy máu chấn thương và mở rộng. Lòng đỏ trứng rất giàu chất béo, lecithin, cholesterol, canxi, phốt pho, sắt và các chất khác; Nó cũng rất giàu protein sinh học cao; và hàm lượng vitamin A, D và B cũng tương đối cao; Lecithin trong đó có thể tránh suy giảm trí tuệ và tăng cường trí nhớ sau khi được cơ thể con người tiêu hóa, và nó cũng là kẻ thù của bệnh Alzheimer; Nó có thể thúc đẩy tái tạo tế bào gan, tăng hàm lượng protein huyết tương trong cơ thể con người, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch; Lòng đỏ trứng ngọt ngào và ấm áp trong tự nhiên, nuôi dưỡng âm dương, làm dịu trái tim và làm dịu tâm trí, và điều trị không bồn chồn và nôn mửa do thiếu hụt âm dương.
Hiệu ứng và chức năng của Tempura
Thưởng thức và tiêu hóa thực phẩm, cải thiện sự trao đổi chất, nuôi dưỡng trái tim, nuôi dưỡng tim, nuôi dưỡng thận và có lợi cho thận.
Cách làm Tempura
Tempura
Thành phần: Nửa một loofah, ba khoai tây, một nấm, một quả trứng, một lượng nhỏ bột tempura và muối trong nước.
Chuẩn bị:
1. Rửa rau và thay dao. Xé nấm thành dải nhỏ.
2. Thêm một quả trứng và một lượng nhỏ nước vào bột tempura và khuấy nó thành một hỗn hợp mỏng. Không có vấn đề gì nếu không có bột tempura, bạn có thể sử dụng bột gluten thấp để chuẩn bị nó. Tôi đã thêm ít muối vào bột, và tôi cũng có thể ăn nó sau khi chiên và nhúng nó vào nước sốt.
3. Treo rau trong một hỗn hợp mỏng và chiên chúng trong chảo nóng. Hãy chú ý đến lửa vừa để ngăn rau chiên chúng.
Cách ăn tempura
1. Tôm tươi và tempura
Thành phần: 100 gram bột tempura với 6 tôm tươi và 1g muối với 80ml nước lạnh.
Chuẩn bị:
Thêm nước vào bột tempura theo hướng dẫn sử dụng, 100 gram bột + 80ml nước. Sau khi thêm muối và gia vị, hãy để đứng trong 15 phút, cho phép người đánh bóng từ từ dập tắt trong một thời gian. Hủy bỏ đầu, tuyến tôm, vỏ tôm và đuôi tôm.
Tôi muốn tôm thẳng như trong hìnhHiệu ứng chỉ là một vài vết trầy xước trên cơ thể tôm và nó sẽ thẳng. Treo một lớp bột mỏng trên tôm bằng bàn chải làm cho nó dễ dàng để bùn.
③pick lên đuôi tôm và bọc một lớp bột trong một bát bột. Đổ dầu vào nồi nhỏ, làm nóng nhiệt độ dầu 170 độ-180 độ, đặt tôm với bột nhão vào nồi và chiên trong 30 giây trước khi lấy nó ra.
2. Tôm Tôm Bắc Cực hoang dã
Thành phần: Nấm tôm Bắc cực hoang dã, cà rốt cà tím, perus lá củ cải trắng, nước sốt bột tempura hoặc nước tương.
Chuẩn bị củ cải trắng thành bột nhão, thêm nước ép tempura hoặc nước tương Nhật Bản để làm nước chấm; Ngoại trừ đầu và đuôi của tôm Bắc cực hoang dã, bóc vỏ tôm còn lại;
② Rửa nấm và cắt cà tím, cắt cà rốt và cuộn chúng trong bột tempura khô trước;
Làm cho bột tempura và nước đá ở 1: 1.5 để tạo ra sự thống nhất của dòng chảy dán theo đường thẳng liên tục khi được nhặt bởi đũa; Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo dầu, và nhiệt độ dầu được kiểm soát là khoảng 60%;
Tháo bột tempura dư ra khỏi tất cả các thành phần đã chuẩn bị, sau đó nhúng bột đã chuẩn bị vào chảo dầu và chiên nó vào một màu nâu vàng; 8
Tempura Taboo
Theo thực phẩm không tương thích, ăn dưa hấu và thực phẩm chiên với nhau sẽ gây ra tiêu chảy (được gọi là giảm. Do đó, bạn không nên ăn tempura và dưa hấu cùng nhau.
Tempura có vị rất ngon. Mọi người có thể nhúng tempura trong bột củ cải, hoặc ăn nó bằng gạo, hoặc biến nó thành tempura tôm Bắc cực hoang dã. Bột tempura rất giàu protein và vitamin, có tác dụng nuôi dưỡng tim, nuôi dưỡng tim, nuôi dưỡng thận và nuôi dưỡng thận. Tuy nhiên, Tempura là một loại thức ăn chiên, vì vậy bạn không thể ăn quá nhiều, chỉ cần ăn khoảng 3 nhân dân tệ mỗi ngày.