Giới thiệu】 Nhiều người muốn biết khoai tây tăng cân hay giảm cân? Mọi người đều nghĩ rằng khoai tây là dễ dàng nhất để tăng cân. Trên thực tế, khoai tây là giảm cân nhiều nhất sau 70% chín. Hãy cùng xem các phân tích dưới đây.
Bà công cộng: Khoai tây có lượng calo cao và tăng chất béo
Mọi người thường tin rằng khoai tây có hàm lượng tinh bột cao và là thực phẩm dễ bị tăng cân. Do đó, nhiều người muốn giảm cân đã đặt khoai tây vào “danh sách đen”, vì sợ rằng lượng calo cao của khoai tây sẽ phá hủy kế hoạch giảm cân của họ. Vậy khoai tây có thực sự vỗ béo thực phẩm không?
Phân tích sự thật: Khoai tây giúp giải độc và cải thiện việc giảm cân
Trên thực tế, hàm lượng nước trong khoai tây cao tới 78%và hàm lượng tinh bột thực sự chỉ khoảng 20%. Ngoài ra, khoai tây rất giàu chất xơ. Theo dữ liệu từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, khoai tây 148 gram (gần ba taos) có chứa 3 gram chất xơ, có thể đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể. Chế độ ăn kiêng tự nó không cung cấp calo. Sau khi ăn, nó có thể làm cho mọi người cảm thấy đầy đủ và giảm lượng thức ăn; Sau khi đi vào ruột, chất xơ có thể kết hợp với cholesterol, làm cho nó được bài tiết từ cơ thể với phân, có lợi cho việc giảm lipid máu và giảm sự xuất hiện của các bệnh tim mạch và mạch máu não. Đồng thời, chất xơ cũng có thể hấp thụ nước, làm giảm các triệu chứng như táo bón và giúp bài tiết độc tố trong cơ thể.
Quan trọng nhất, khoai tây cũng rất giàu collagen và mucopolysacarit, có thể ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo, duy trì độ co giãn của động mạch ở người, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành, giảm sự xuất hiện của đột quỵ và giảm mỡ dưới da. Có thể thấy rằng khoai tây thực sự là một thực phẩm có lợi cho việc giảm cân.
khoai tây có tăng cân hay giảm cân không? Do đó, nếu những người bị giảm cân hoặc bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường sử dụng khoai tây để nấu, họ nên coi họ là tổng lượng calo và giảm một cách thích hợp lượng thức ăn chủ yếu. Khoai tây có khả năng hấp thụ dầu mạnh. Nếu chúng được chiên hoặc om, lượng calo của chúng sẽ tăng nhiều lần, điều này sẽ gây tăng cân và không có lợi cho việc giảm cân. Ví dụ, một củ khoai tây nướng cỡ trung bình, không dầu chỉ chứa khoảng 90 kcal, trong khi cùng một khoai tây chứa hơn 200 kcal sau khi chúng được làm thành khoai tây chiên. Do đó, hãy cố gắng hấp hoặc nấu khoai tây, chiên chúng ít hơn và đặc biệt dễ sản xuất các chất độc hại như acrylamide sau khi sưởi ấm ở nhiệt độ cao.
Nhắc nhở ấm áp: Không ăn khoai tây khi chúng mọc, chuyển sang màu xanh lá cây hoặc thối rữa, để ngăn chúng ăn chúng vì mầm và da của khoai tây. Nội dung sắc nét khi chúng mọc lên và chuyển sang màu xanh lá cây.Tăng chiều cao ) gây ngộ độc thực phẩm. Khi lưu trữ, khoai tây nên được đặt ở nơi mát mẻ, thông gió và khô ráo. Dữ liệu được bổ sung bởi phóng viên Teng Yuanyuan của chúng tôi: So với gạo và bột mì, khoai tây có lợi thế về calo thấp. Lượng calo của 100 gram khoai tây là 76 kcal, trong khi calo 100 gram gạo japonica là 343 kcal và calo 100 gram bột mì là 354 kcal. Khoai tây có hàm lượng chất béo thấp hơn, với mỗi 100 gram khoai tây chứa 0,2 gram chất béo, trong khi 100 gram gạo japonica có hàm lượng chất béo là 0,6 gram và 100 gram bột mì có hàm lượng chất béo là 2,5 gram.