Giới thiệu】 Mọi người đều quen thuộc với các tác động giảm cân của cà phê đen, nhưng chúng không đặc biệt quen thuộc với các chức năng và tác dụng khác của cà phê đen, vì vậy mọi người dễ hiểu lầm về chế độ ăn uống. Sau đây là bốn điểm quan trọng cần được giải quyết.
1. Uống cà phê đen có hại hơn cho dạ dày? Bác sĩ làm rõ rằng một số người cảm thấy không thoải mái khi uống cà phê, chủ yếu là do caffeine. Ví dụ, caffeine kích thích cơ lúm đồng tiền ở đầu dưới của thực quản, làm cho nó lỏng lẻo hơn, từ đó gây ra “trào ngược dạ dày thực quản”, hoặc caffeine gây ra một lượng lớn bài tiết axit dạ dày, gây khó chịu. Thủ phạm là caffeine, vì vậy nó không liên quan gì đến việc có thêm sữa được thêm vào hay không. Một số người có nhiều triệu chứng khó chịu hơn sau khi uống sữa. Do đó, những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như loét dạ dày, loét tá tràng hoặc những người sản xuất nhiều axit dạ dày mỗi khi họ uống cà phê, nên tránh cà phê! 2. Uống cà phê có thể gây loãng xương không?
caffeine luôn được coi là một trong những yếu tố nguy cơ gây loãng xương. Đã có báo cáo rằng caffeine làm tăng bài tiết canxi trong nước tiểu. Tuy nhiên, theo dữ liệu dịch tễ học, người ta thấy rằng lượng caffeine vừa phải (khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày) ở phụ nữ trẻ từ 20 đến 50 tuổi không liên quan đến mất xương và gãy xương. Tuy nhiên, phụ nữ lớn tuổi (trên 50 tuổi) và sau suy thoái kinh nguyệt cần uống cà phê cẩn thận hơn. Hơn một nửa các nghiên cứu cho thấy lượng caffeine có liên quan đến mật độ xương của phụ nữ trên 50 tuổi.
<img alt = "bẻ khóa bốn hiểu lầm chính của cà phê đen" src = "/tải lên/allimg/c150406/7-130219131H1.jpg" Theo một nghiên cứu gần đây trên 3170 nhân sâm và phụ nữ từ 50 đến 84 tuổi, người ta chỉ ra rằng nếu có hơn hai đơn vị đồ uống caffeine được tiêu thụ mỗi ngày (một đơn vị bằng một tách cà phê hoặc hai tách trà), nguy cơ gãy xương hông tăng 69%. Do đó, phụ nữ trên 50 tuổi nên giảm lượng caffeine của họ. Nếu bạn thực sự muốn uống cà phê, bạn không nên vượt quá 2 cốc mỗi ngày.
3. Espresso có hàm lượng caffeine cao? Nói chung, hạt cà phê rang nhẹ và cà phê được chiết xuất trong một thời gian dài sẽ làm cho hàm lượng caffeine tương đối cao. Do đó, bằng cách sử dụng “phương pháp thả lọc” để pha cà phê, thời gian chiết tương đối dài và caffeine phù hợp hơn để sử dụngCà phê Ý chiết xuất ngắn hạn áp lực cao đến cao. Nếu bạn uống các loại caffeine của các loại đồ uống cà phê khác nhau được liệt kê trong cà phê Starbucks, thì cappuccino với espresso có khoảng 75 mg caffeine, trong khi cùng một tách cà phê trung bình của Mỹ có 150 mg caffeine, gấp đôi cà phê của Ý. Đối với hàm lượng caffeine cao nhất, việc lựa chọn cà phê hàng ngày được sản xuất bởi các giọt lọc, chứa khoảng 240 mg caffeine trong một cốc vừa.
4. Những người uống cà phê sẽ không chạm vào cà phê. Trước tiên, hãy xác định xem họ có vấn đề như rối loạn nhịp tim, bệnh tim mạch, bệnh tiêu hóa, v.v., và phải chấp nhận hướng dẫn từ bác sĩ trước khi kiểm tra xem họ có thể uống cà phê hay không. Nếu một người khỏe mạnh uống cà phê nhưng có khả năng đánh trống ngực, đó có thể là do anh ta uống cà phê làm từ hạt cà phê kém hơn với hàm lượng caffeine quá cao. Nên thay đổi hạt cà phê và thử nó, hoặc không uống cà phê làm từ giọt lọc.