Giới thiệu】 thứ bổ dưỡng nhất trong số các loại gạo là gạo japonica . Người miền Nam ăn nhiều gạo japonica. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng gạo japonica có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất lỏng, và nó thường được sử dụng trong các đơn thuốc cổ. Ví dụ, thuốc sắc baihu, thuốc sắc hoa đào và thuốc sắc thạch cao zhuye trong “chuyên luận về bệnh sốt” đều sử dụng gạo japonica.
gạo jiamin có liên quan đến gạo indica và gạo nếp. Gạo của Trung Quốc có thể được chia thành ba loại: gạo japonica, gạo indica và gạo nếp. Gạo Japonica là một hạt nhân của gạo japonica, là một loại gạo không trồng, chủ yếu được sản xuất ở các khu vực lúa ở phía bắc sông Dương Tử ở Trung Quốc. Về độ nhớt, gạo nếp có độ nhớt mạnh nhất, gạo indica yếu nhất và gạo japonica ở giữa, vì vậy hầu hết mọi người thích ăn gạo japonica. Nghiên cứu hiện đại tin rằng gạo japonica chứa tinh bột, protein, chất béo, sắt, vitamin nhóm B và nhiều loại axit hữu cơ, đường, phốt pho, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng gạo japonica có vị ngọt và có bản chất nhẹ, và được kết nối với các kinh tuyến lách và dạ dày. Nó có các chức năng tăng cường lá lách và nuôi dưỡng dạ dày, dập tắt cơn khát và loại bỏ sự bồn chồn, và tăng cường ruột và ngừng tiêu chảy. Nấu cháo với gạo japonica có thể nuôi dưỡng giữa và nuôi dưỡng khí công, củng cố lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng bản chất và củng cố tham vọng, tăng cường cơ bắp và xương, hài hòa năm cơ quan nội tạng, mở khóa các mạch máu, tai nghe và mắt, dừng lại. Nó được gọi là “điều tốt nhất trên thế giới để nuôi dưỡng người dân”. Cháo gạo rất dễ làm, dễ lấy, hấp thụ nhanh và không làm hỏng lá lách và dạ dày. Nó phù hợp cho mọi lứa tuổi và những người trẻ tuổi. nó Gạo
Khi nấu cháo, có một lớp nhồi dày và mịn như bột nhão, được gọi là dầu gạo, còn được gọi là dầu cháo, là chất bổ sung tốt nhất để bổ sung tinh chất và làm đầy. Nó phù hợp nhất cho bệnh nhân, bà mẹ, người già và người yếu. Nếu bạn dùng dầu gạo này một mình và dùng nó khi bụng đói với một ít muối, hiệu quả sẽ tốt hơn. Có nhiều công thức nấu ăn được sử dụng trong thời cổ đại và hiện đại để điều trị các bệnh bằng công thức gạo japonica.