Giới thiệu】 mật ong hiện là một mặt hàng phải có để bảo quản sức khỏe cho bạn bè! Mật ong rất phong phú về dinh dưỡng, ngọt ngào trong hương vị và phẳng trong tự nhiên, có thể nuôi dưỡng lá lách và QI, nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm phổi. Một cốc nước mật ong mỗi ngày có thể làm ẩm ruột và làm giảm các chuyển động ruột, ngăn ngừa cảm lạnh, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, duy trì da và trì hoãn lão hóa.
Nhiệt độ nước quá cao để phá hủy các chất dinh dưỡng
Có một số cân nhắc khi sản xuất mật ong, và không nên sử dụng nước có nhiệt độ quá cao để trộn. Bởi vì ngoài 65% đến 80% đường nho và fructose, mật ong cũng rất giàu enzyme, vitamin và khoáng chất, sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Nếu bạn sử dụng nước sôi để rửa mật ong, hơn 1/5 vitamin C sẽ bị mất, hoặc thậm chí một nửa. Do đó, tốt nhất là sử dụng nước đun sôi ấm. Tốt nhất là lấy nó với nước sôi ấm 40 ~ 50. Nhiệt độ nước không được vượt quá 60. Những người có hiến pháp yếu và lạnh nên sử dụng nước nóng để lấy nó, trong khi những người có nhiệt độ cao nên sử dụng nước đun sôi lạnh để lấy nó.
<img alt = "Cách uống và lưu trữ mật ong một cách chính xác" src = "/tải lên/allimg/c150403/28-140610142615.jpg" Cố gắng không uống thực phẩm lạnh cùng một lúc để tránh bị tiêu chảy. Đối với những bệnh nhân bị loét axit dạ dày hoặc dạ dày và tá tràng quá mức, uống nước mật ong một tiếng rưỡi trước khi ăn không chỉ ức chế bài tiết axit dạ dày, mà còn làm giảm nồng độ axit dạ dày, có lợi cho việc chữa lành vết loét. Thất bại lo lắng có thể uống nước mật ong trước khi đi ngủ, vì mật ong có thể làm dịu tâm trí và cải thiện trí thông minh và cải thiện giấc ngủ.
Không lưu trữ mật ong trong các thùng chứa kim loại
Vì mật ong là chất lỏng có tính axit yếu có thể phản ứng hóa học với kim loại. Sau khi tiếp xúc với các kim loại như chì, kẽm và sắt trong quá trình lưu trữ, các phản ứng hóa học sẽ xảy ra. Do đó, các thùng chứa phi kim loại, chẳng hạn như gốm sứ, chai thủy tinh, xô nhựa không độc hại, v.v., nên được sử dụng để lưu trữ mật ong. Mật ong nên được đặt trong môi trường mát mẻ, khô, sạch, thông gió với nhiệt độ từ 5 đến 10 và độ ẩm không khí không quá 75%.
Container cho mật ong phải được bao phủ chặt chẽ để tránh rò rỉ không khí và giảm tiếp xúc giữa mật ong và không khí. Mật ong có khả năng hấp thụ độ ẩm từ không khí. Mật ong hấp thụ quá nhiều nước sẽ làm giảm nồng độ và dễ dàng gây ra quá trình lên men và suy giảm. Các công cụ để uống mật ong nên được rửa sạch và sấy khô. Sau mỗi lần bạn ăn mật ong, hãy che thùng chứa để ngăn ngừa ô nhiễm.
Mật ong tốt sẽ kết tinh dưới 15-18 và biến thành các tinh thể màu trắng hoặc vàng nhạt.