Giới thiệu】 sữa chua là một thức uống mà nhiều người trẻ thích ngày nay. Nhiều cô gái coi sữa chua là một sản phẩm thánh để giảm cân và làm đẹp. Mặc dù sữa chua có hàm lượng dinh dưỡng cao, bạn cũng nên chú ý đến cách uống chính xác của nó. Nếu bạn uống sai, nó sẽ không đạt được hiệu quả của việc giảm cân và sẽ không có lợi cho cơ thể. Vì vậy, những cách uống nó là sai?
Sữa chua chua càng tốt hơn?
Vi khuẩn axit lactic được thêm vào sữa sẽ lên men và sản xuất các chất như axit lactic, và sữa sẽ biến thành sữa chua chua. Sữa chua thường được cung cấp từ nhà máy có hương vị tốt vì nó đã thêm đường hoặc chất ngọt. Tuy nhiên, vì sữa chua được lưu trữ lâu hơn, vi khuẩn axit lactic sẽ phát triển chậm và độ axit của sữa chua cũng sẽ tăng chậm. Tuy nhiên, trong môi trường lưu trữ nhiệt độ thấp, độ axit của sữa chua trong thời hạn sử dụng có thể được cơ thể con người chấp nhận và hoạt động của vi khuẩn axit lactic cũng được duy trì tốt. Tuy nhiên, độ axit của sữa chua bị hạn chế. Nếu sữa chua được tách ra khỏi chuỗi lạnh trong quá trình lưu trữ và hậu cần, nếu nó được đặt ở nhiệt độ phòng hoặc môi trường ngoài trời, vi khuẩn axit lactic sẽ sinh sản nhanh chóng, dẫn đến sự gia tăng độ axit của sữa chua và vượt quá phạm vi chấp nhận được. Sữa chua như vậy sẽ có vị rất chua, và sức sống của vi khuẩn axit lactic sẽ giảm, và mức độ biến tính của protein sữa sẽ tăng lên, điều này không có lợi cho sự hấp thụ của con người và sức khỏe đường tiêu hóa. Do đó, sữa chua không phải là chua thì càng tốt. <.
Yogurt rất ngon khi kết hợp với nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là Bữa sáng với bánh mì và đồ ăn nhẹ, khô và thưa thớt, với hương vị tốt và dinh dưỡng phong phú. Nhưng đừng ăn nó với thịt chế biến nhiều chất béo như xúc xích và thịt xông khói. Bởi vì việc bổ sung nitrat, nghĩa là axit nitrite, trong thịt chế biến, nó sẽ tạo thành nitrosamines với amin trong sữa chua, là chất gây ung thư. Không nên dùng sữa chua với một số loại thuốc, chẳng hạn như chloramphenicol, erythromycin và các loại kháng sinh khác, thuốc sulfonamide, v.v., có thể tiêu diệt hoặc phá hủy vi khuẩn axit lactic trong sữa chua.
Uống thêm sữa chua Bạn có thể giảm cân không?
Yogurt có tác dụng giảm cân nhất định, chủ yếu là do nó chứa một lượng lớn vi khuẩn axit lactic hoạt động, có thể điều chỉnh hiệu quả sự cân bằng của vi khuẩn trong cơ thể, thúc đẩy sự vận động của đường tiêu hóa, và do đó làm giảm táo bón. Táo bón lâu dài có liên quan đến tăng cân. Hơn nữa, sữa chua cũng có một cảm giác đầy đủ nhất định. Uống một cốc khi bạn hơi đói có thể làm giảm hiệu quả sự thèm ăn khẩn cấp của bạn và do đó giảm lượng bữa ăn bạn ăn cho bữa ăn tiếp theo. Nhưng don không quên rằng sữa chua cũng chứa một lượng calo nhất định, cao hơn sữa. Nếu bạn ăn nhiều hơn trên cơ sở chế độ ăn kiêng ban đầu, nó cũng sẽ gây tăng cân.
Sữa chua và sữa chua có phải là thứ tương tự không?
Bây giờ, không chỉ có nhiều loại sữa chua, mà đồ uống sữa chua cũng nổi lên lần lượt. Bạn rất có khả năng làm “sữa chua” không phải là sữa chua.dquo; mua nó về nhà. Sữa chua được làm từ sữa chất lượng cao được lên men bởi vi khuẩn axit lactic, và về cơ bản thuộc về loại sữa; Trong khi đồ uống sữa chua chỉ là một loại đồ uống, không còn sữa. Hàm lượng dinh dưỡng của hai thay đổi rất nhiều. Hàm lượng dinh dưỡng của đồ uống sữa chua chỉ khoảng 1/3 sữa chua. Theo các quy định của ngành công nghiệp sữa, hàm lượng protein của 100 gram sữa chua đòi hỏi ≥2,9 gram, trong khi hàm lượng protein của đồ uống sữa chua chỉ khoảng 1 gram.
Tip:
Khi mua sữa chua, hãy chắc chắn chọn sản phẩm được đặt trong tủ lạnh nhiệt độ thấp để đảm bảo độ tươi và an toàn của sản phẩm. Nếu bạn mua các sản phẩm quảng cáo gần với thời hạn sử dụng, bạn không được mua với số lượng lớn với giá rẻ và tránh ăn sữa chua hết hạn. Vì không thể tránh khỏi việc sữa chua sẽ được loại bỏ tạm thời khỏi chuỗi lạnh trong khi mua sắm, nên nó sẽ được tiêu thụ càng sớm càng tốt hoặc đặt trong tủ lạnh sau khi trở về nhà để tránh được đặt ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài.
Khi uống sữa chua vào ban đêm, hãy nhớ rằng một số vi khuẩn và các chất axit trong sữa chua có hại cho răng. Bạn nên đánh răng hoặc rửa miệng kịp thời sau khi uống. Ngoài ra, nếu bạn uống sữa chua khi bụng đói, thật dễ dàng để kích thích việc làm trống đường tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng trong sữa chua sẽ được bài tiết trước khi chúng có thể được tiêu hóa và hấp thụ kỹ lưỡng. Uống sau bữa ăn có thể làm giảm sự kích thích và cho phép sữa chua được hấp thụ từ từ vào dạ dày.