Giới thiệu】 Lợi ích của việc ăn đậu phụ là gì? Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, như sắt, canxi, phốt pho, magiê, v.v … Nó cũng chứa đường, dầu thực vật và protein chất lượng cao phong phú. Nó được gọi là “thịt thực vật”. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ của đậu phụ đạt hơn 95%. Hai miếng đậu phụ nhỏ có thể đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của một người.
đậu phụ là một loại thực phẩm nuôi dưỡng và làm sạch nhiệt và duy trì sức khỏe. Ăn nó thường xuyên có thể nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, làm sạch nhiệt và làm ẩm khô, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát, và làm sạch dạ dày và ruột. Nó phù hợp hơn cho những người có hiến pháp nóng, hôi miệng, khát, rối loạn tiêu hóa và sốt. Y học hiện đại đã xác nhận rằng ngoài việc tăng dinh dưỡng, giúp tiêu hóa và tăng sự thèm ăn, đậu phụ còn khá có lợi cho sự phát triển và phát triển của răng và xương. Nó có thể làm tăng hàm lượng sắt trong máu trong chức năng tạo máu; Đậu phụ không chứa cholesterol và là thực phẩm dược liệu cho bệnh nhân tăng huyết áp , tăng lipid máu, tăng cholesterol, xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành.
Đây cũng là một liệu pháp ăn kiêng tốt cho trẻ em, người bệnh và người cao tuổi bổ sung dinh dưỡng. Đậu phụ rất giàu phytoestrogen và có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị loãng xương. Nó cũng ức chế chức năng của ung thư vú , ung thư tuyến tiền liệt và ung thư máu. Các sterol và stigmasterol trong đậu phụ đều là các thành phần hiệu quả để ức chế ung thư.
tofu
<p Nội dung protein chiếm hơn 34% trong mỗi 100 gram đậu phụ. Ngoài ra, nó cũng chứa hơn một tá chất dinh dưỡng, chẳng hạn như axit amin, phốt pho khoáng, canxi, v.v., rất có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng hãy nhớ rằng đậu phụ thiếu một chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần – methionine.
đậu phụ không chỉ giàu dinh dưỡng, mà các chuyên gia gần đây cũng đã phát hiện ra rằng ăn đậu phụ cũng có thể ngăn ngừa nhiều bệnh.
Ăn đậu phụ có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch. Điều mà người hiện đại sợ nhất là chúng quá cao cholesterol, bởi vì cholesterol quá cao có thể gây ra nhiều bệnh tim mạch và mạch máu não. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng đậu nành, nguyên liệu thô của đậu phụ, rất giàu sosysterol, có thể ức chế một số cholesterol trong các loại thực phẩm thịt chúng ta thường ăn. Do đó, ăn đậu phụ thường xuyên có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não.