Giới thiệu súp yutou đậu phụ là một món ăn rất ít tại nhà nhưng bổ dưỡng. Đơn giản và dễ vận hành. Đầu cá rán được thêm nước để làm súp trắng tuyết, và đậu phụ mềm rất ngon. Sự kết hợp hoàn hảo của cá và đậu phụ, súp có vị ngon, thơm nhưng không có dầu mỡ, và rất dễ thu hút. Hãy cùng xem các cách khác nhau để làm món súp đậu phụ đầu cá này!
Xử lý 1
Chuẩn bị các thành phần:
Một đầu và đuôi của cá da trơn, một miếng đậu phụ, chuẩn bị gia vị: </p Cắt gừng thành các mảnh vụn, cắt thành những miếng đậu phụ nhỏ, cắt thành hẹ và hành lá xắt nhỏ để sử dụng sau này;
2. Thêm dầu vào nhiệt chảo, thêm một ít gừng và xào trong một thời gian, lấy ra gừng cắt nhỏ, thêm đầu cá và đuôi trong một thời gian, chiên trong 2-3 phút, thêm gừng cắt nhỏ còn lại, thêm một bát nước lớn và thêm các khối đậu phụ;
3. Đun sôi súp trên lửa lớn, đun sôi trên lửa cao trong 10-15 phút và thấy màu súp chuyển sang màu trắng, thêm một ít muối và một vài giọt nước tương nhẹ, chuyển sang lửa vừa và nấu trong khoảng 5 phút, thêm một ít hạt tiêu trắng, tắt lửa và để lại nồi, rắc hành tây xanh khi uống. nó
1. Thêm đủ nước trong súp cá cùng một lúc. Thêm nó ở giữa sẽ làm cho súp có vị mỏng;
2. Cá phải được chiên trước khi đun sôi súp để làm cho màu trắng.
3. Bạn có thể cố gắng làm món súp này với đầu của một con cá gai (thường được gọi là cá đầu mỡ), có vị ngon hơn.
Các bài đọc liên quan】
Phương pháp làm súp đậu phụ là lớn. Toàn bộ đậu phụ tôm tươi thịt cừu súp
Làm thế nào để làm cho đậu phụ trở nên ngon miệng? Làm thế nào để làm súp đậu phụ cá chép giả
Hiệu quả, chức năng và giá trị dinh dưỡng của đậu phụ