Khi nói đến đậu phụ , mọi người đều quen thuộc với nó. Đó là thực phẩm thường ăn nhất trong cuộc sống. Đậu phụ có tác dụng thúc đẩy đi tiểu và giải độc, vì vậy nó được mọi người yêu thích sâu sắc. Nhưng bạn có biết làm thế nào đậu phụ có thể được kết hợp với sức khỏe và ảnh hưởng của đậu phụ không? Biên tập viên của kênh bảo quản sức khỏe sẽ cung cấp cho bạn một giới thiệu cụ thể.
Tofu + tảo bẹ = ngăn ngừa thiếu iốt
Các chuyên gia ủng hộ kết hợp tảo bẹ hoặc hải sản khác với hàm lượng iốt cao với đậu phụ. Bởi vì đậu phụ chứa một chất gọi là saponin, mặc dù chất này có thể ngăn ngừa sản xuất lipid bị oxy hóa có thể gây xơ vữa động mạch, nó sẽ gây ra sự bài tiết của iốt trong cơ thể. Tiêu thụ dài hạn có thể dễ dàng dẫn đến sự thiếu hụt của iốt. Nếu tảo bẹ và đậu phụ được nấu cùng nhau, thì tốt nhất của cả hai thế giới là.
Đậu phụ + đầu cá = cải thiện khả năng hấp thụ canxi
Mặc dù đậu phụ rất giàu canxi, nhưng nếu bạn ăn đậu phụ một mình, tỷ lệ hấp thụ và sử dụng canxi của cơ thể là khá thấp. Nếu bạn tìm thấy một loại thực phẩm có vitamin D cao cho đậu phụ và nấu cùng nhau, với sự trợ giúp của vitamin D, tỷ lệ hấp thụ canxi của cơ thể có thể được tăng lên. Ví dụ, đậu phụ nướng đầu cá, món ăn này không chỉ ngon, mà còn rất phù hợp về mặt khoa học. Bởi vì vitamin D trong đầu cá có thể cải thiện sự hấp thụ và sử dụng canxi của cơ thể trong đậu phụ.
Hai phương pháp nấu ăn được giới thiệu ở trên không chỉ ngon mà còn có ảnh hưởng lớn đến cơ thể. Tại sao không thử!