Cách nấu cá chép ?
1. Có một gân trắng ở cả hai bên bụng của cá chép, giống như một đường mỏng. Hủy bỏ nó để loại bỏ mùi tanh. Cắt một cái miệng rất nhỏ gần mang cá chép và các gân trắng sẽ được tiết lộ. Sử dụng nhíp để giữ nó và sử dụng lực ánh sáng để loại bỏ nó. 2. Có nhiều cách để nấu cá chép, chủ yếu là om, rang khô, đường và giấm. 3. Khi sử dụng cho con bú, bạn nên thêm ít muối; Khi nấu cá và tôm, don lồng thêm MSG khi nấu cá và tôm, vì chúng có hương vị umami ngon. 4. Khi chiên, mang đuôi cá, đổ dầu nóng lên cơ thể cá trong khi chiên, và sau đó ngâm nó trong dầu và chiên tất cả. Để loại bỏ mùi tanh: 1. Loại bỏ vảy và rửa cá vào bụng, đặt chúng vào một cái chậu và đổ một ít rượu vang màu vàng để loại bỏ mùi tanh và làm cho cá ngon. 2. Cắt cá tươi và rửa chúng. Ngâm chúng trong sữa một lúc để loại bỏ mùi tanh và tăng hương vị umami. 3. Sau khi ăn cá, khi nó ngon, nhai ba hoặc năm miếng trà và ngay lập tức có một hơi thở tươi.