Giới thiệu Dinh dưỡng cao: Theo một phân tích toàn diện của Viện Y tế của Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Trung Quốc, yến mạch khỏa thân Trung Quốc chứa 15,6% protein thô và 8,5% chất béo. Tinh bột cũng giải phóng calo và các yếu tố khác như phốt pho, sắt và canxi. So với 8 loại ngũ cốc khác, tất cả chúng đều là một trong những loại tốt nhất. Chất xơ hòa tan trong nước trong yến mạch lần lượt là 4,7 lần và 7,7 lần so với lúa mì và ngô. Vitamin nhóm B, niacin, axit folic và axit pantothenic tương đối giàu bột yến mạch, đặc biệt là vitamin E, cao tới 15 mg mỗi 100 gram bột yến mạch. Ngoài ra, bột yến mạch cũng chứa saponin (thành phần chính của nhân sâm) thiếu ngũ cốc. Thành phần axit amin của protein tương đối toàn diện và hàm lượng của tám axit amin thiết yếu trong cơ thể con người đầu tiên, đặc biệt là hàm lượng lysine cao tới 0,68 gram.
<img alt = "yến mạch có dinh dưỡng cao và chăm sóc y tế" src = "http://www.6681.com đã được cộng đồng y tế công nhận trong thời cổ đại và hiện đại. Huyết áp thấp hơn, cholesterol thấp hơn, ngăn ngừa và điều trị ung thư đại trực tràng, và ngăn ngừa và điều trị bệnh tim. Theo 5 vòng xét nghiệm động vật và 3 vòng 997 quan sát lâm sàng của 18 tổ chức y tế bao gồm Học viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, Trung tâm nghiên cứu tim mạch Bắc Kinh, Bệnh viện Bắc Kinh từ năm 1981 đến năm 1985, yến mạch có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh tim mạch. Uống bột yến mạch trần truồng trong 3 tháng (100 gram mỗi ngày) để giảm đáng kể cholesterol, triglyceride và-lipoprotein trong tim mạch và gan, với hiệu suất hiệu quả là 87,2%. Hiệu quả của nó không khác biệt đáng kể so với bệnh tim mạch vành và không có tác dụng phụ. Tác dụng rõ ràng tương tự cũng gây ra chứng tăng lipid máu thứ phát do tổn thương gan và thận, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, v.v … Tiêu thụ lâu dài của bột yến mạch có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường và béo phì.