Giới thiệu】 Mùa đông là thời điểm tốt nhất để ăn thịt cừu . Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt cừu ngọt nhưng không nhờn, ấm áp nhưng không khô trong tự nhiên, và có tác dụng nuôi dưỡng thận và tăng cường xơ, làm ấm giữa và loại bỏ khí lạnh, ấm áp và máu, và thúc đẩy sự thèm ăn và tăng cường lá lách. Do đó, Mutton luôn được Trung Quốc coi là thực phẩm chính để nuôi dưỡng vào mùa đông. Lamb được sử dụng để nuôi dưỡng điểm yếu và nuôi dưỡng khí và máu. Tiêu thụ dài hạn có thể nuôi dưỡng giữa và QI. Cà rốt hầm thịt cừu ngăn ngừa bàn tay và chân lạnh, giúp tiêu hóa và giảm ho.
Thành phần dẫn độ: 1200 ml nước, 3 muỗng cà phê rượu vang, 1 muỗng cà phê hành lá băm nhỏ, gừng và tỏi, lượng đường và muối thích hợp, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 300 gram cà rốt. Rửa và để ráo cà rốt và thịt cừu, và cắt cà rốt và thịt cừu thành từng miếng và đặt sang một bên.
2. Blanch thịt cừu trong nước sôi, loại bỏ và thoát nước.
3. Đặt 5 muỗng canh dầu salad vào chảo, và xào thịt cừu trên lửa lớn cho đến khi màu chuyển sang màu trắng.
4. Đặt cà rốt, nước và các gia vị khác (ngoại trừ dầu mè) vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.
5. Thay thế nhiệt thấp và nấu trong khoảng 1 giờ, sau đó tắt lửa, thêm dầu mè và sau đó bắt đầu nồi.
Tip:
1. Món ăn này không thể ăn với quạt, nếu không nó sẽ phá hủy hiệu ứng ban đầu.
2. Không thêm thực phẩm chua khi nấu ăn, nếu không nó sẽ phá hủy tác dụng của nó. Món ăn này có thể nuôi dưỡng cơ thể, và tiêu thụ thường xuyên đặc biệt hiệu quả trong việc cải thiện sự lạnh lùng của bàn tay và bàn chân của phụ nữ.