yến mạch như một cây trồng thực phẩm cổ đại, nó được đặc trưng bởi protein cao và carbohydrate thấp. Giàu chất xơ, nó có thể hấp thụ cholesterol của cơ thể và bài tiết ra khỏi cơ thể. Một chế độ ăn kiêng có thể làm chậm tác dụng của carbohydrate đối với lượng đường trong máu, phù hợp với nhu cầu của người dân hiện đại để kiểm soát cân nặng của họ và chế độ ăn uống “không bao giờ mệt mỏi khi ăn”. nó Và nhiều sản phẩm bột yến mạch có nhiều loại bột yến mạch “không nấu ăn” và “ngũ cốc tức thì” với nhiều hương vị. Đối mặt với một loạt các sản phẩm “bột yến mạch”, chúng ta cũng có thể “hàng hóa” yến mạch theo giá trị dinh dưỡng .
Dinh dưỡng tốt nhất: Hạt bột yến mạch. “Nguyên bản” hạt yến mạch là bổ dưỡng nhất. Mua yến mạch thô, ngâm chúng trong nước lạnh trong một thời gian, và sau đó nấu chúng với gạo vào gạo bột yến mạch hoặc cháo bột yến mạch. Loại gạo hoặc cháo này mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn, khiến nó rất phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và những người khác cần kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn uống của họ.
Dinh dưỡng thứ hai: Bột yến mạch nấu chín nhanh. Nếu bạn thấy khó khăn khi nấu các loại ngũ cốc yến mạch hoặc cháo, bạn cũng có thể chọn một sản phẩm yến mạch nguyên chất sử dụng yến mạch làm nguyên liệu thô. Bột yến mạch nấu chín là loại phổ biến nhất. Bột yến mạch như vậy được làm từ các loại ngũ cốc bột yến mạch mà không bị nghiền nát và cuộn. Mặc dù nó “nhanh chóng nấu chín”, nhưng nó vẫn cần phải nấu chín; Nhưng vì nó được nướng, thời gian nấu sẽ ngắn hơn yến mạch thô. Loại bột yến mạch này thường không được thêm vào, nhưng vì nó được xử lý, không thể tránh khỏi việc nó sẽ mất một chút dinh dưỡng.
Không lành mạnh: Không có ngũ cốc nấu ăn. Bột yến mạch không nấu chín trên thị trường có thể được ăn sau khi ngâm trong nước sôi chỉ trong ba hoặc năm phút, điều này rất phổ biến đối với những người hiện đại có nhịp độ nhanh. Loại bột yến mạch này là một miếng nhỏ phá vỡ yến mạch vào sau khi nướng và các quá trình khác, khiến nó cảm thấy phân tán. Bởi vì chất xơ hòa tan bị mất rất nhiều sau khi chế biến, hàm lượng dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.
Ngũ cốc ít dinh dưỡng nhất: “Dinh dưỡng”. Mặc dù nó được đặt tên là “Dinh dưỡng”, nhưng ngũ cốc này là ít bổ dưỡng nhất. Những cái phổ biến nhất trong các siêu thị là cái gọi là “ngũ cốc dinh dưỡng” này, đó là các gói nhỏ và nó nói rằng các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và protein được thêm vào. Yến mạch “bột yến mạch” như vậyCó rất ít thành phần, nhưng có nhiều chất phụ gia như kem và đường, không tốt cho sức khỏe và gây hại rất nhiều cho sức khỏe.