Ăn Thịt nóng rất đặc biệt
vào mùa đông, thịt cừu rất phổ biến. Bản chất ngọt và ấm của nó rất giàu chất béo, protein, carbohydrate, muối vô cơ, canxi, phốt pho, sắt, v.v. Ngoài việc giàu dinh dưỡng, thịt cừu cũng có thể ngăn ngừa và điều trị bất lực, xuất tinh sớm hen suyễn và các bệnh khác. Tuy nhiên, ăn thịt cừu vào mùa đông nên hơi đặc biệt.
Phù hợp hợp lý để ngăn ngừa viêm
phải ấm trong tự nhiên và có thể dễ dàng gây viêm sau khi ăn thường xuyên. Do đó, khi ăn thịt cừu, bạn nên kết hợp nó với các loại rau mát mẻ và ngọt ngào, có thể làm mát, giải độc và loại bỏ lửa. Các loại rau mát thường bao gồm dưa mùa đông , loofah, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, chồi tre gạo hoang, v.v .; Tốt nhất là kết hợp nó với đậu phụ khi ăn thịt cừu, điều này không chỉ có thể bổ sung cho nhiều yếu tố vi lượng, mà còn đóng vai trò làm sạch nhiệt và giảm lửa, loại bỏ kích thích và dập tắt khát nước. Khi làm một món thịt cừu và củ cải, nó có thể chơi đầy đủ cho tính chất làm mát của củ cải, có thể loại bỏ sự trì trệ và loại bỏ đờm và nhiệt. Ngoài ra, Mutton không phù hợp để sử dụng với Pinellia và Calamus.
Không nên ăn nó với giấm, trà và bí ngô
Compendium of Mater Medica: “Ăn thịt cừu với giấm với trái tim của mọi người.” Lamb rất nóng, giấm ngọt và ấm trong tự nhiên, và tương tự như rượu vang. Khi hai thứ được nấu cùng nhau, thật dễ dàng để tạo ra lửa và gây ra máu. Do đó, giấm không nên được thêm vào súp thịt cừu. Lamb rất giàu protein, trong khi trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra một chất gọi là protein axit tannic, có thể dễ dàng gây táo bón; Nếu ăn với bí ngô, nó có thể dễ dàng dẫn đến vàng da và Beriberi.
Lam rất ngon và nên được dừng lại ở mức độ điều độ
lam là ngọt ngào và ấm áp và nóng. Ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số tổn thương và làm nặng thêm tình trạng này. Ngoài ra, nếu gan bị bệnh, nếu gan không thể hoàn thành hiệu quả các chức năng trao đổi chất của protein và chất béo như quá trình oxy hóa, phân hủy và hấp thụ protein và chất béo sau khi tiêu thụ một lượng lớn thịt cừu, sẽ làm tăng gánh nặng trên gan, có thể dẫn đến bệnh; Những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, và những người bị tiêu chảy không nên ăn quá nhiều.
Không sử dụng đồ đồng để nấu
Compendium of Mater Medica Records: “Nấu ăn thịt cừu trong đồ đồng: Đàn ông gây sát thương, phụ nữ làm hỏng âm thanh; Sự khác biệt trong tự nhiên là như thế này, vì vậy bạn phải biết điều đó.” Lý do đằng sau điều này là: đồng có thể trải qua các thay đổi hóa học khi gặp axit hoặc kiềm và ở trạng thái nhiệt cao, và có thể tạo ra muối đồng. Lamb là một loại thực phẩm giàu protein. Khi được nấu trong kho đồng, nó sẽ tạo ra một số chất độc hại, sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Do đó, không nên nấu thịt cừu trong nồi đồng.