Giới thiệu】 Câu nói chung được lưu hành giữa mọi người: “Khi bạn có cháo gạo, bạn có thể uống cơm và bạn sẽ sống với một người 90 tuổi.” Theo một cuộc khảo sát của Viện nghiên cứu Rugao Changshou, 74% người trăm tuổi địa phương có hai bữa ăn cháo mỗi ngày, chủ yếu là cháo ngô. Cái gọi là “” “đề cập đến cháo ngô. Sau khi ngô chín, nghiền nó thành các hạt nhỏ, có kích thước bằng cát trong tay bạn, hoặc nó có thể được nghiền thành bột rất mịn. Khi ăn, đun sôi nước, giữ một cái muỗng trong một tay và rắc những hạt ngô đều vào nồi với tay kia, và khuấy đều. “Cơ sở gạo” đề cập đến việc trộn gạo trắng vào xỉ ngô để làm cháo.
Cháo ngô như vậy có liên quan đến tuổi thọ bao nhiêu? Ngô là một loại hạt thô giàu nhiều chất dinh dưỡng. Đó là một điều chỉnh tốt và bổ sung cho các thói quen ăn kiêng bị chi phối bởi gạo tinh chế và bột trắng. Hiệp hội Chăm sóc Sức khỏe và Dinh dưỡng Đức đã tiến hành phân tích dinh dưỡng về một loạt các loại thực phẩm chủ yếu thông thường và thấy rằng ngô có giá trị dinh dưỡng cao nhất và hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng vitamin trong ngô rất cao, gấp 5-10 lần so với gạo và lúa mì. Đồng thời, ngô cũng chứa các chất dinh dưỡng như riboflavin và vitamin, có thể ngăn ngừa bệnh tim và ung thư một cách hiệu quả. nó Các nghiên cứu sinh lý cho thấy người trung niên và người cao tuổi rất có thể phát triển thiếu nước mãn tính trong cơ thể. Điều này không chỉ làm giảm lượng nước tiểu, mà còn khiến da hoạt động và giảm bài tiết các tuyến mồ hôi, ảnh hưởng đến sự bài tiết của các chất chuyển hóa trong cơ thể và khiến các chất có hại tích tụ trong cơ thể.
Trước khi nấu cháo, ngâm những con nai ngô trong nước trước một thời gian. Điều này sẽ làm cho nó nấu và tiết kiệm nhiệt. Nếu chức năng tiêu hóa không tốt, bạn cũng có thể chọn bột ngô, chỉ cần đặt nó vào nồi sau khi nước sôi. “Cơ sở gạo” thực sự là một vấn đề phù hợp với các loại ngũ cốc thô và mịn. Ngoài gạo, bạn cũng có thể thêm một số đậu vào cháo để làm cho dinh dưỡng toàn diện hơn.