Giới thiệu】 Thịt bò có hàm lượng sarcosine cao hơn bất kỳ thực phẩm nào khác, điều này làm cho nó đặc biệt hiệu quả trong việc phát triển cơ bắp và tăng cường sức mạnh. Ngoài ra, thịt bò rất giàu protein và vitamin, cũng như các nguyên tố vi lượng như kẽm, magiê và sắt, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của con người. Thịt bò có ít chất béo, nhưng nó là một nguồn axit linoleic ít chất béo và chất chống oxy hóa tiềm năng. Mọi người nên ăn một ít thịt bò một cách thích hợp trong cuộc sống hàng ngày của họ …
Đây là một món ăn kết hợp phong cách Trung Quốc và phương Tây. Nó có màu đỏ tươi và nước sốt cà chua tươi và thơm. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng trong Đại sảnh của người dân ở Bắc Kinh.
Lý do cho khuyến nghị】
Thịt bò có tác dụng nuôi dưỡng và thể dục, nhưng thịt bò có chất xơ dày và đôi khi ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Khi được kết hợp với khoai tây, cần tây, hành tây, củ cải trắng, ngày đỏ và nấm, nó không chỉ ngon mà còn bù đắp cho những thiếu sót của thịt bò. Ví dụ, khoai tây rất giàu axit folic, đóng vai trò bảo vệ niêm mạc dạ dày. Celery làm sạch nhiệt và thúc đẩy lợi tiểu, và có tác dụng làm giảm cholesterol. Củ cải trắng rất phong phú trong một loạt các vitamin, và có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và tăng cường lá lách, giảm ho và lỵ, và ngăn ngừa và điều trị mù đêm, bệnh mắt và da khô. Hành tây có ảnh hưởng của việc xua tan gió và đổ mồ hôi, tiêu hóa thức ăn, điều trị cảm lạnh và thúc đẩy giấc ngủ. Ngày đỏ có bảo vệ gan, an thần, thôi miên, chống tăng huyết áp, chống dị ứng, chống ung thư và tác dụng kháng khuẩn. Nấm miệng có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày, chống ung thư, ngăn ngừa suy yếu và kéo dài cuộc sống. Sự kết hợp của món ăn này có tác dụng điều trị nhất định đối với những người bị thiếu máu cục bộ, lá lách và yếu dạ dày và suy dinh dưỡng.
Cách thức cổ điển nhất để ăn thịt bò
【 Thành phần chính: 1500 gram thịt lợn bụng.
2. Thành phần: 300 gram khoai tây, 250 gram củ cải trắng, 15 gram nấm miệng, 50 gram ngày đỏ, 100 gram hành tây, 100 gram cần tây và 50 gram tỏi xanh.
3. Gia vị: muối mịn, shaojiu, tin nhắn, sốt cà chua, dầu đậu phộng, rượu brandy, bột, lá nguyệt quế, hạt tiêu, bơ.
[Quá trình sản xuất]
1. Cắt thịt bò thành các miếng inch, rửa bọt máu bằng nước lạnh sau khi nước được thải ra; Gọt vỏ khoai tây và củ cải trắng, và biến nó thành những quả bóng nhỏ, sau đó đun sôi nó trong một cái nồi sôi (chín chín); Cắt 2/3 hành tây thành lát móng tay và cắt 1/3 lát móng tay; Hủy bỏ lá cần tây và cắt một nửa thành các phần, và cắt một nửa móng tay; Rửa tỏi xanh và cắt thành miếng nhỏ bằng dao xiên; Rửa nấm và cắt chúng; Hủy bỏ các hố của ngày đỏ.
2. Đặt nồi lên nhiệt và thêm nước. Thêm khối thịt bò, khối hành tây, phân đoạn cần tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Khi nấu chín 90% và nấu chín, sử dụng muối mịn và shaojiu để nếm nó, và hầm nó cho đến khi thịt bò giòn và thối.. Súp trong nồi là vụn (nghĩa là lọc các mảnh vụn trong súp).
3. Lấy một nồi hầm, đặt khoai tây nấu chín, bóng củ cải trắng, lát nấm và ngày đỏ, sau đó đặt các khối thịt bò.
4. Chia chảo trên lửa, thêm dầu đậu phộng, thêm một lượng bột thích hợp, từ từ chiên nó trên lửa nhỏ và biến nó thành răng vàng, sau đó thêm nước sốt cà chua và khuấy kỹ, sau đó thêm súp của nó vào, nó Thêm MSG và trộn đều. Khuấy các lát hành tây và lát cần tây trong bơ cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng và đổ chúng vào một cái lọ. Trước bữa ăn, hãy thêm một số lát tỏi màu xanh và màu xanh lá cây và đun sôi nó.