Đối với yến mạch , nó là một hạt thô với giá trị dinh dưỡng cao. Làm thế nào bạn nên ăn yến mạch trong cuộc sống hàng ngày có hiệu quả hơn? Mọi người đều được chào đón để học cách ăn bột yến mạch. Yến mạch, như một loại ngũ cốc bổ dưỡng, đã thu hút nhiều sự chú ý. Nó rất giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, và có nhiều tác dụng như tăng cường sức khỏe đường ruột, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu. Hôm nay, hãy để một cái nhìn về giá trị dinh dưỡng của yến mạch!
Giá trị dinh dưỡng của yến mạch
1. Chất xơ: yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, chẳng hạn như-glucan, nhiều hơn lúa mì và ngô. Chất xơ này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, làm giảm táo bón và cũng giúp điều chỉnh vi tuần hoàn đường ruột và tăng sức khỏe đường ruột.
2. Axit béo: Chất béo trong yến mạch chủ yếu là axit béo không bão hòa, đặc biệt là hàm lượng cao của axit linoleic. Axit linoleic có thể kết hợp với cholesterol để tạo thành một este, rất dễ bài tiết, do đó làm giảm lipid máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
3. Protein: Yến mạch có hàm lượng protein rất cao, thường là khoảng 11,3% đến 19,9%. Thành phần của các axit amin cần thiết về cơ bản giống như lượng axit amin hàng ngày, có thể thúc đẩy hiệu quả sự tăng trưởng và phát triển của con người.
4. Vitamin và khoáng chất: Yến mạch cũng rất giàu nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin B, vitamin E, canxi, sắt, v.v … Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì chức năng sinh lý bình thường của cơ thể con người.
Dân số thích hợp cho yến mạch
yến mạch phù hợp với hầu hết mọi người, đặc biệt là bệnh nhân bị táo bón, tiểu đường, tăng huyết áp, tăng lipid máu, xơ cứng động mạch và bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những bệnh nhân có độ nhạy cảm ruột có thể cần phải thức ăn nó một cách thận trọng.
Cách làm yến mạch
1. Bến màu đỏ yến mạch: Đầu tiên rửa ngày đỏ, sau đó thêm một lượng yến mạch và nước thích hợp, đun sôi trong lửa trong một thời gian và sau đó ăn. Phương pháp này đơn giản và thuận tiện, và có một hương vị ngọt ngào.
2. Bến yến mạch sữa và mật ong: Lấy một lượng bột yến mạch thích hợp và cho vào nước sôi, sau đó thêm sữa và khuấy đều trước khi rời nồi. Khi được tiêu thụ, bạn có thể thêm một lượng mật ong thích hợp để tăng vị ngọt và dinh dưỡng.
3. Súp súp đầy màu sắc của Wolfberry và ngô: Ngâm Wolfberry và đặt sang một bên, bóc và cắt dứa và cà rốt thành các loại ngũ cốc nhỏ, và rửa hạt ngô và đậu Hà Lan. Thêm lượng nước thích hợp vào nồi và thêm Wolfberry và cà rốt đã chuẩn bịBud, bột yến mạch, hạt ngô và đậu Hà Lan, nó sẽ được phát hành sau 5 phút. Thêm dứa cắt khi nó được phát hành.