Đối với những người bạn ăn cua, nếu họ muốn hấp cua biển, họ có cần sử dụng nước lạnh hay nước nóng không? Điều này rất quan trọng vì nó sẽ có tác động lớn đến dinh dưỡng của cua. Sử dụng nước lạnh hoặc sôi cho cua hơi? Cua lông là một món ăn rất ngon, trong khi cua hấp là một cách ăn uống bổ dưỡng hơn. Do đó, hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết việc sử dụng nước lạnh hay nước sôi cho cua hấp. Tại sao bạn không xem phần giới thiệu chi tiết dưới đây? Bạn nên làm những con cua lông ở hồ Yangcheng theo điều kiện của họ, và ăn chúng với các thành phần bổ dưỡng càng đơn giản nhất có thể. nó />
1. Sử dụng nước lạnh hoặc nước sôi cho cua hấp
Nước lạnh Yangcheng Lake Cua lông: Đặt nó vào nồi với nước lạnh, đặt cua lông ở hồ Yangcheng lên trên và nấu cùng nhau, chỉ 15-20 phút.
Nước luộc Cua Hồ Yangcheng: Sau khi đun sôi, đặt cua lông hồ Yangcheng xuống nước và nấu trong 15-20 phút.
Vì cua lông hấp, việc làm nóng dần nước lạnh sẽ gây ra hơi nước. Sử dụng hơi nước để nấu những con cua lông ở hồ Yangcheng có thể khóa trong sự ngon miệng. Nếu bạn đun sôi cua lông trong nước, nếu bạn sử dụng nước lạnh để nấu chúng ngay từ đầu, bạn sẽ rút cạn một số thành phần ngon và dinh dưỡng của cua lông ở hồ Yangcheng trong thời kỳ này. Do đó, hãy đun sôi nước trước và sau đó nấu cua lông ở hồ Yangcheng trong một thời gian, để đảm bảo rằng sự ngon miệng và nội dung dinh dưỡng của cua lông ở hồ Yangcheng không chảy ra nhiều nhất có thể. 2. Cua lông cần được hấp bao lâu? Khi làm cua hấp và các món ăn khác, bạn thường đặt cả một con cua sống trong nồi và nấu nó. Sau khi chảo được đun sôi, hãy đặt những con cua lông vào. Hấp chúng trên ngọn lửa trong khoảng 5 phút, sau đó đổi sang nhiệt độ thấp trong một khoảng thời gian. Thời gian thực tế là được hấp tại thời điểm này. Nó phụ thuộc vào kích thước của những con cua lông:
hai hoặc cua lông sau đây sẽ được hấp lại trong khoảng 10 phút, 3 đến 4 lần hấp lại trong khoảng 12 phút và 4 hoặc nhiều hơn được hấp lại trong khoảng 15 phút. Nói chung, mỗi 1 tael nghỉ ngơi được tăng lên, thời gian hấp được tăng thêm khoảng 2 phút.
3. Các công thức nấu ăn ngon và ngon cho cua hấp
cua hấp với rượu gạo. Thành phần chính: 6 cua lông. Gia vị: Rượu gạo, nước sốt bột đậu tươi, gừng, giấm, đường, dầu mè, dây cotton.
Làm thế nào: Chuẩn bị cua lông; Ngâm chúng trong nước lạnh, sau đó rửa chúng bằng một bàn chải mềm; Chuẩn bị dây cotton và buộc chúng vào những con cua lông; Buộc tất cả; Cho một nửa bát rượu gạo vào nồi, thêm một ít nước, lát gừng và cho chúng vào nồi hấp; Đặt những con cua lông lên nồi hấp, với đáy cua hướng lên, và bắn; Hơi nước trong nhiệt độ nước trong khoảng 10 phút, tắt lửa và đun nhỏ lửa trong 3 phút;Lấy dây cotton ra và đặt nó lên đĩa; Trộn nó với nước sốt đậu tươi, bọt gừng, giấm, đường, dầu mè và các gia vị yêu thích khác vào nước chấm, và bạn có thể lấy nó.
Công thức cổ của cua hấp bằng gạo. Thành phần chính: 150 gram cua lông, 400 gram gạo và 800 gram súp. Nêm: 2 gram muối, 10 gram rượu gạo, 5 gram hẹ.
Quá trình: Rửa cua và ngâm chúng trong nước muối nhỏ trong 2 phút; Rửa hành lá và cắt chúng thành bột mịn; Rửa gạo, kiểm soát nước và ngâm chúng trong súp nấu với gà mái và xúc xích trong một giờ; Đặt gạo và cua lông lên một cái đĩa, đặt chúng vào một cái chảo và hấp chúng trên một cái nóng ấm trong 20 phút, và rắc chúng với hành lá xắt nhỏ. Sự ngon miệng của gậy cua và nước ép cua xâm nhập vào bánh gạo nếp, làm cho nó đầy mùi thơm tươi.
Lợi ích của việc ăn cua
1. Ngăn chặn khối u: Quả cua chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó vitamin D và vitamin E là nhiều nhất. Hai vitamin này có thể duy trì mô tế bào biểu mô niêm mạc, làm sạch chất thải mạch máu và lão hóa trì hoãn.
cua lông cũng chứa rất nhiều selen và hàm lượng selen trong mỗi 100 gram cua lông đạt 56,7 mg. Thực phẩm có hàm lượng selen cao có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể và cũng có thể ngăn ngừa khối u và ung thư.
2. Chống nhiễm trùng và thúc đẩy sửa chữa vết thương: cua lông chứa rất nhiều protein và hầu hết bị chi phối bởi các protein chất lượng cao. Thực phẩm protein này cũng chứa carbohydrate, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của các tế bào mạng lưới và thúc đẩy sửa chữa vết thương và chống nhiễm trùng. Sau khi phẫu thuật hoặc nhóm bị thương, bạn có thể ăn nhiều cua một cách thích hợp.
3. Tác dụng chống độc hại: Arginine có thể tham gia vào quá trình phosphoryl hóa oxy hóa và công việc chống độc hại của cơ thể. Ăn cua một cách thích hợp có thể thúc đẩy sự cân bằng của năng lượng cơ thể và có tác dụng trao đổi chất rất tốt trên độc tố trong cơ thể. Do đó, bệnh nhân bị táo bón có thể ăn nhiều gậy cua hơn.