Giới thiệu】 Có thể Egg được ăn sống không? Trứng là một thực phẩm mà tất cả chúng ta ăn trong cuộc sống của chúng ta. Trứng có giá trị dinh dưỡng cao và cũng có lợi cho sức khỏe. Một số người thích ăn trứng nấu chín, nhưng một số người thích ăn trứng sống. Vì vậy, trứng sống có thể được ăn không? Hãy để đi và có một cái nhìn với biên tập viên ngày hôm nay!
Trứng có thể ăn sống không? Tuy nhiên, một số người trong cuộc sống thích ăn trứng sống. Theo ý kiến của họ, ăn trứng sống có thể ăn các chất dinh dưỡng trong trứng vào cơ thể chúng. Trong thực tế, ăn trứng sống có hại cho sức khỏe. Ăn trứng sống trong một thời gian dài là một mối nguy hiểm tiềm ẩn đối với sức khỏe. Nói chung, mọi người ăn trứng để hấp thụ protein trong trứng và trong quá trình hấp thụ này, họ dựa vào pepsin và trypsin trong ruột non.
Tuy nhiên, có một chất là antitrypsin trong trứng sống. Các chất như vậy có thể cản trở sự hấp thụ protein trong trứng. Không giống như trứng sống, những người chống lại như vậy trong trứng nấu chín không tồn tại và dễ dàng được hấp thụ hơn bởi cơ thể.
Đồng thời, ăn trứng sống sẽ gây ra vi khuẩn salmonella gây tử vong. Vi khuẩn như vậy dễ dàng gây ra bởi ký sinh trùng. Rốt cuộc, trứng được sinh ra từ tổ ấm áp của gà mái. Trong quá trình này, thật dễ dàng để gây ô nhiễm vi khuẩn trong vỏ trứng trong tổ ấm của gà mái, sau đó đi vào trứng qua vỏ trứng. Khi mọi người ăn những quả trứng này, chúng có thể gây nhiễm trùng vi khuẩn. Do đó, trong cuộc sống, tốt nhất là không ăn trứng sống, mà là nấu trứng và ăn chúng.
Bốn mối nguy hiểm chính của việc ăn trứng sống:
(1) Trứng sống rất khó tiêu hóa và chất thải. Cơ thể tiêu hóa và hấp thụ protein trong trứng chủ yếu dựa vào pepsin và trypsin trong ruột non. Có một antitrypsin trong lòng trắng trứng trong trứng sống.Các chất cản trở tiêu hóa protein và hấp thụ. Trứng nấu chín, các chất antitrypsin không còn tồn tại, vì vậy chúng dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người.
(2) trứng thô chứa protein và protein kháng sinh. Ăn trứng sống thường xuyên và protein trong đó có thể làm cho vitamin B trong thực phẩm mất hiệu quả, và protein kháng sinh sẽ tích lũy trong cơ thể con người. Nếu nó tích lũy quá nhiều, nó sẽ cản trở sự hấp thụ biotin của cơ thể. Biotin là một trong nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Nếu cơ thể con người thiếu biotin, nó sẽ mất cảm giác ngon miệng, mệt mỏi về tinh thần, viêm da, giảm giá và rụng tóc, giảm cân và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.