[Giới thiệu] thịt lợn là một loại thực phẩm thịt thường được ăn trong cuộc sống. Thịt lợn rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều phương pháp để thực hiện, nhưng có những điều cấm kỵ để ăn thịt lợn. Không phải mọi thứ đều có thể được kết hợp với thịt lợn. Biên tập viên đã tóm tắt một vài loại thực phẩm không thể phù hợp với thịt lợn.
Những điều cấm kỵ kết hợp của thịt lợn
1. Thịt lợn và thịt bò
Câu nói rằng thịt lợn và thịt bò không được ăn cùng nhau có một lịch sử lâu dài. “Yin Shen Zhengya” chỉ ra: “Thịt lợn không thể ăn cùng với thịt bò.” Điều này chủ yếu được xem xét từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc. Đầu tiên, từ quan điểm của các đặc tính dược liệu của y học cổ truyền Trung Quốc, thịt lợn chua và lạnh, hơi lạnh và có đặc tính của âm học nuôi dưỡng và lạnh, trong khi thịt bò có mùi ngọt ngào và ấm áp, có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tăng cường eo và bàn chân, và có tác dụng làm dịu giữa và nuôi dưỡng Qi. Cả hai ấm áp và lạnh, một cái đang nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và người kia lạnh và nhờn và yếu. Bản chất và hương vị có khả năng kháng thuốc, vì vậy không nên ăn chúng cùng nhau.
2. Nhiệt. “Từ quan điểm của các đặc tính dược phẩm, nó không phù hợp để kết hợp. Gan cừu có khí thịt cừu và được nấu với thịt lợn, rất dễ tạo ra thị hiếu lạ. Từ quan điểm nấu ăn, nó không phù hợp. Thịt bò “chiều cao =” 275 “src =”/uploads/allimg/c150215/2-140110135353.jpg “width =” 400 “/> </cent axit. Nó thường tạo thành một phức tạp với các yếu tố protein và khoáng chất, ảnh hưởng đến sự sẵn có của cả hai và giảm hiệu quả sử dụng; và bởi vì đậu kết hợp với các khoáng chất như thịt nạc và cá, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm, v.v., cản trở và giảm sự hấp thụ của cơ thể các yếu tố này. Do đó, thịt lợn và đậu nành không phù hợp để kết hợp. Được hầm với đậu nành là một sự kết hợp không phù hợp.
4. Thịt lợn và rau mùi cay và ấm, tiêu thụ Qi và làm hỏng tinh thần. Thịt lợn nuôi dưỡng dầu mỡ, giúp ẩm ướt và nóng và tạo ra đờm. Hồ sơ sách cổ: “Tất cả thịt là nuôi dưỡng, nhưng thịt lợn không được nuôi dưỡng.”
Một người tiêu thụ Qi, nhưng không ai nuôi dưỡng, vì vậy ăn hai người có hại cho cơ thể. Rau mùi, còn được gọi là rau mùi, có thể loại bỏ mùi tanh và ăn nó giống như thịt cừunên.