tỏi có tác dụng của thuốc trong phòng chống ung thư, chỉ cần đặt nó theo nội dung của nó, một chất diệt khuẩn tự nhiên, “allicin”. Mùi cay mà chúng ta có mùi được sản xuất bởi allicin. Ngay cả khi allicin này bị pha loãng 100.000 lần, nó vẫn có thể tiêu diệt vi khuẩn bệnh thương hàn, virus cúm gây rối, v.v.
Vì tỏi được chiên hoặc đun sôi, hầu hết allicin trong đó sẽ bay hơi hoặc bị phân hủy bởi nhiệt, làm giảm đáng kể lợi ích sức khỏe của tỏi. Do đó, hãy cố gắng ăn tỏi sống. Nếu bạn thực sự không thể chịu đựng được hương vị cay của tỏi, bạn có thể rắc tỏi với tỏi khi món xào sắp được phát hành. Bằng cách này, hương vị cay bị pha loãng và allicin sẽ không bị mất quá nhiều. Ngoài ra, bạn cũng chọn ăn tỏi đường và giấm.
<p tỏi. Chỉ bằng cách nghiền hoặc nghiền tỏi, họ mới có thể kết hợp thành allicin. Do đó, tốt nhất là đập hoặc nghiền tỏi khi ăn, hoặc nhai một lúc, vì điều này cũng sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn miệng.
Năm loại người không nên ăn thô tỏi
Là một loại rau và gia vị thông thường, tỏi tất nhiên là phù hợp với hầu hết mọi người ăn hàng ngày, đặc biệt là bệnh nhân mắc bệnh tim mạch như bệnh lao Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh mắt, ung thư, bệnh gan hoặc tiêu chảy, bạn không thể ăn tỏi sống.
1. Bệnh nhân mắc bệnh mắt
Người xưa nói: “Tỏi chỉ có thể chữa tất cả các bệnh và gây hại cho một mắt.” Ăn tỏi trong một thời gian dài và với số lượng lớn có hại cho mắt. Trong “về bảo quản sức khỏe”, Ji Kang nói rằng “thịt và cay gây hại cho mắt” là sự cay nồng nhất, và nó có vị cay nhất, và nó được sử dụng để làm sạch các lỗ và mở mắt, có thể dễ dàng gây tổn thương mắt. Do đó, hãy cẩn thận không ăn quá nhiều tỏi, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh mắt. Thực phẩm cay phải được tránh trong quá trình điều trị.