Giới thiệu】 Vào mùa đông lạnh và khô, nguyên tắc ăn kiêng là “ngọt và phẳng”, nghĩa là ăn nhiều thực phẩm có tác dụng làm sạch gan, chẳng hạn như rau mầm, súp lơ, cà rốt, cần tây, v.v. Có nhiều cách để ăn. Bạn cần chú ý nhiều hơn đến thói quen ăn uống của bạn vào mùa đông. Một số thói quen ăn uống có vẻ chính xác thực sự giết chết sức khỏe của bạn mà không nhận ra điều đó. Hãy cùng xem những gì bạn cần chú ý!
Ăn khoai lang đốm đen có thể bị nhiễm độc
khoai lang với da đốm nâu hoặc đen bị nhiễm vi khuẩn đốm đen. Các độc tố được bài tiết bởi vi khuẩn đốm đen chứa ketone khoai lang và rượu ketone khoai lang, làm cho khoai lang cứng và đắng, và không cực kỳ độc hại đối với gan người. Độc tố này được đun sôi, hấp và rang trong nước, và hoạt động sinh học của nó không thể bị phá hủy. Do đó, ăn khoai lang thô hoặc nấu chín với các đốm đen có thể gây ngộ độc. nó Sữa ấm vào mùa đông có thể làm ấm dạ dày của bạn và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn. Khi nói đến sữa, có vẻ như bạn không thể quên sô cô la , nhưng việc uống sữa là không khoa học và ăn sô cô la cùng một lúc. Bởi vì sữa rất giàu canxi và protein, và sô cô la có chứa axit oxalic. Khi sữa và sô cô la được ăn cùng nhau, canxi trong sữa có thể dễ dàng tạo thành kết tủa không hòa tan trong nước với axit oxalic trong sô cô la. Mọi người không chỉ có thể không hấp thụ nó, mà theo thời gian, họ còn gặp phải tóc khô, tiêu chảy, thiếu canxi và tăng trưởng và chậm phát triển. Do đó, thời gian để uống sữa và ăn sô cô la nên được tách ra.
Thực phẩm không nên ăn với sữa: cam và sữa-khoảng 1 giờ trước và sau khi uống sữa, không nên ăn cam. Bởi vì một khi protein trong sữa gặp axit trái cây trong cam, nó sẽ củng cố, điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ sữa, không nên ăn các loại trái cây có tính axit khác trong thời gian này. Nước ép và sữa – Sữa thu thập 80% protein trong sữa trong môi trường axit của nước ép. Khi độ pH của sữa dưới 4,6, một lượng lớn casein sẽ kết tụ và kết tủa, gây khó khăn cho việc tiêu hóa và hấp thụ. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó cũng có thể dẫn đến khó tiêu hoặc tiêu chảy. Do đó, đồ uống có tính axit như nước trái cây không nên được thêm vào sữa. Sữa và sữa và đường phản ứng trong điều kiện sưởi ấm để tạo ra các chất có hại lysine trong sữa có thể phản ứng với fructose trong điều kiện sưởi ấm để tạo ra fructose-lysine độc hại, có hại cho cơ thể con người. Không thêm đường khi đun sôi sữa tươi. Không quá muộn để thêm đường sau khi đun sôi sữa.