đậu phụ là một thành phần phổ biến trong cuộc sống. Nhiều người không có cảm xúc tốt với đậu phụ không rõ ràng này, nhưng có nhiều lợi ích khi ăn đậu phụ. Làm thế nào để làm đậu phụ ngon trong cuộc sống hàng ngày? Biên tập viên sẽ giới thiệu với bạn cách ăn đậu phụ và cho bạn biết những điều cấm kỵ của việc ăn đậu phụ là gì.
Cách ăn đậu phụ
đậu phụ hấp với hạt tiêu xắt nhỏ
Thành phần: một hộp đậu phụ lactone, nguyên liệu: hạt tiêu xắt nhỏ, nước tương hấp, hạt mè nấu chín, đậu phộng nấu chín.
Chuẩn bị
1. Cắt đậu phụ lactone thành các lát lớn, đặt nó lên một cái đĩa, trải một lớp hạt tiêu xắt nhỏ lên các lát đậu phụ, đặt nó vào một hơi nước và hấp nó trong lửa vừa trong 5 phút, lấy nó ra và đổ nó ra và loại bỏ nước dư ra khỏi tấm. nó Border = “0” vspace = “0” title = “Cắt cắt đậu phụ lactone thành các lát lớn, đặt nó vào đĩa và trải một lớp hạt tiêu xắt nhỏ lên các lát đậu phụ” style = “chiều rộng: 400px; Hành tây và tỏi, đổ nước tương vào cá hấp, rắc vừng và đậu phộng.
MAPO Đậu phụ
Thành phần: Đậu phụ mềm, thịt bò băm nhỏ, bột đậu pixian, mì tiêu, bột tiêu, hành lá, gừng và tỏi.
Chuẩn bị
1. Cắt đậu phụ thành các miếng nhỏ, đặt nó vào nước sôi, chuyển sang nhiệt thấp, thêm khoảng 2g muối và tắt nhiệt khi nước sắp nở. Để ngăn ngừa đậu phụ dính vào nhau, đừng lấy nó ra và ngâm nó.
2. Thêm một lượng dầu nấu thích hợp vào nồi (nhiều hơn so với xào thông thường), tỏi xào, gừng cắt nhỏ và hạt tiêu. Sau đó, thêm Pixian Bean Paste băm nhỏ và xào để tạo ra mùi thơm (tại thời điểm này, sử dụng nhiệt độ thấp, không chỉ để xào để làm nổi bật mùi thơm và dầu đỏ, mà còn cẩn thận để không thoát khỏi nó).
3. Thêm thịt bò băm và tiếp tục xào cho đến khi nó thay đổi màu. Thêm một bát nước sôi vào nồi, thêm đậu phụ thái hạt lựu và rẽ vào nhiệt độ thấp và nấu cho đến khi sôi. Khi làm đậu phụ Mapo, bạn chỉ có thể sử dụng mặt sau của muỗng để nhẹ nhàng đẩy đậu phụ để trộn hoàn toàn với gia vị, nhưng không phá vỡ đậu phụ, điều này rất quan trọng.
4. Thêm nước tương nhẹ, thêm một ít đường và đổ khoảng 20ml tinh bột ướt (khoảng 3 thìa nước với 1 bột thô hoặc tinh bột trộn với chất Theo sở thích cá nhân của bạn).
Chuẩn bị
1. Ngâm rong biển và rửa sạch cát và nhặt nó lên.