Tôi không cần phải nói bất cứ điều gì về nấm enoki, nó rất phổ biến đối với bạn bè, vậy làm thế nào có thể có ít nấm enoki trong năm mới của Trung Quốc? Nếu bạn muốn làm nấm Enoki theo phương pháp nấu ăn tại nhà, nó thực sự không khó. Vậy làm thế nào để làm trứng được xáo trộn với nấm enoki? Các hiệu ứng và chức năng của nấm Enoki là gì? Giá trị dinh dưỡng của nấm Enoki là gì? Bạn bè quan tâm, xin vui lòng đọc những điều sau đây.
Cách làm trứng cuộn với nấm Enoki
1. Chuẩn bị các thành phần bạn cần.
2. Rửa nấm enoki và nấm đen và đặt sang một bên. Đánh trứng vào một cái bát và đánh chúng bằng đũa để làm chất lỏng trứng.
3. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, nóng cho đến khi nóng khoảng 60%, đổ chất lỏng trứng bị đánh và xào nhanh chóng.
4. Khi trứng được chiên cho đến khi cả hai bên chuyển sang màu nâu vàng, hãy để nồi để sử dụng sau.
5. Đổ một ít dầu vào nồi, thêm nấm enoki và nấm đen, và xào từ từ trên lửa vừa. nó vspace = “0” title = “Đổ một ít dầu vào nồi, thêm nấm enoki và nấm đen, xào chậm trên lửa vừa” style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;”
Hiệu ứng và chức năng của nấm Enoki
Phát triển trí tuệ
Nấm giải trí chứa 18 axit amin, trong đó có hàm lượng lysine và arginine cao hơn so với vi khuẩn thông thường, có thể bổ sung nhu cầu dinh dưỡng của não, giúp tăng cường phát triển trí nhớ. Ngoài ra, nấm Enoki cũng chứa hàm lượng kẽm cao hơn, ảnh hưởng đến sự phát triển và trí thông minh của não. Các nghiên cứu của Mỹ đã phát hiện ra rằng những đứa trẻ thông minh và tốt bụng có hàm lượng kẽm cao hơn so với những người chậm, vì vậy nấm Enoki được gọi là “nấm tâm linh” hoặc “nấm tâm linh” ở Nhật Bản và các quốc gia khác.
Giảm cholesterol
Nấm khô của nấm enoki rất giàu chất xơ. Chúng có thể kích thích nhu động thành ruột, thúc đẩy quá trình chuyển hóa tăng tốc, giảm thời gian lưu trú của chất thải ở ruột, ngăn ngừa táo bón và ung thư đường ruột và ức chế sự hấp thụ lipid, do đó làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh atherosclerosis.
Ức chế các tế bào ung thư
Nấm nấm rất giàu protein polysacarit và một loạt các chất hoạt động sinh học, có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng số lượng tế bào bạch cầu. Nấm có thể ức chế sản xuất các tế bào ung thư – saccharin, vì vậy người Nhật thích ăn nấm enoki rất nhiều.
Ngăn chặn táo bón
Nấm ECOT có hàm lượng chất xơ rất cao, rất khó tiêu hóa và hấp thụ, thúc đẩy nhu động liên tục của thành ruột, rút ngắn thời gian khi chất thải được bài tiết qua ruột và ngăn chặn sự khó khăn và khó khăn trong việc đào tẩu.