Lợn da thạch là một món ăn ngon phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nó có giá trị dinh dưỡng rất cao. Mọi người có thể ăn nhiều thạch lợn để có hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt. Bạn có biết làm thế nào để làm thạch da lợn không? Làm thế nào để làm cho da lợn thạch ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn bộ thạch skin lợn hoàn chỉnh.

thạch da lợn không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn nhiều thạch lợn có thể làm mềm mạch máu, làm đẹp và nuôi dưỡng da. Hãy cùng xem cách làm thạch lợn ngon.

Quá trình 1

Thành phần

da lợn, sao hồi, vỏ quýt, muối, hành lá, giấm, nước tương, tỏi băm và hạt tiêu.

Quá trình

1. Đốt cháy da lợn bằng nước sôi, sau đó cạo lớp chất béo để bạn có thể ngồi dậy và được tinh thể trong suốt.

2. Cắt thành hình chữ nhật, đặt nó vào nồi áp suất, thêm vỏ quýt, cây hồi sao, muối và hành lá và nấu trong hơn nửa giờ, chờ làm mát và đặt nó vào hộp lưu trữ mới qua đêm cho đến khi được củng cố.

3. Cắt miếng và thêm nước sốt.

Chuẩn bị 2

Thành phần

da lợn, nước, muối, nước tương, giấm, hành lá và gừng.

Chuẩn bị

1. Rửa da lợn và đặt nó vào nước và nấu nó cho đến khi nó có thể dễ dàng đi qua bằng đũa. Lấy da lợn ra và cạo mỡ trên nó sạch.

2. Sau đó, cắt da lợn thành các mảnh vụn và đặt nó vào nồi để nấu. Tỷ lệ nước so với da lợn là 3: 1. Nấu cho đến khi súp dày và tắt nhiệt, thêm muối và trộn đều, đặt nó vào một hộp để làm mát và hình thành.

3. Cắt miếng, thêm nước tương và giấm và trộn đều, sau đó rắc hành tây và gừng lên trên và nó sẽ ổn.

Xử lý ba

Thành phần

500 gram da lợn, 1.000 nướcML, 1 muỗng rượu, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước tương thường, 1 muỗng nước tương nhẹ, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê băm nhỏ, 0,5 muỗng cà phê MSG.

Chuẩn bị

1. Đặt da lợn vào một nồi nước sôi và nấu trong 5 phút. Hủy bỏ và loại bỏ nước và đặt nó lên thớt. Sử dụng một con dao nhà bếp để loại bỏ các hàng hóa bị đánh cắp trên da, và cắt thịt trắng bên trong thành các mảnh vụn.

2. Đặt da lợn vào lưu vực, thêm 3 gram mì kiềm ăn được và chà nó liên tục bằng tay để loại bỏ chất béo còn lại, sau đó rửa sạch chất béo và kiềm bằng nước ấm. Kiểm soát nước và thêm 3 gram muối tinh chế để xoa nó nhiều lần bằng tay để loại bỏ chất béo còn lại, sau đó đổ nước ấm vào lụa da lợn để đảm bảo rằng không có dư lượng kiềm và muối. Kiểm soát nước và cắt nó thành bột da lợn nghiền nát để sử dụng sau này.

3. Đặt nồi lên nhiệt, tiêm 1.000 ml nước, thêm bột da thịt lợn và rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn, lướt qua bọt, chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong 90 phút để tắt lửa.

4. Đổ nước ép lợn luộc vào khuôn hoặc chậu và làm mát nó, sau đó đặt nó vào tủ lạnh trong 4 giờ để cắt và đặt nó lên đĩa.

5. Đặt tỏi băm, hai loại nước tương, dầu mè, rau mùi băm nhỏ, MSG, dầu ớt và giấm balsamic vào một cái bát và trộn nó vào nước sốt tỏi và nhúng nó.

By Vân

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *