Qianye đậu phụ là một sản phẩm mới trong thực phẩm chay. Đậu phụ Qianye đã chuẩn bị rất giàu chất dinh dưỡng, với hương vị tinh tế và kết cấu bóng mượt. Nó là rất sảng khoái khi ăn trong miệng. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm đậu phụ qianye không? Làm thế nào để làm cho đậu phụ Qianye ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn các công thức nấu ăn của Đậu phụ Qianye.
Đậu phụ seniature có thể làm nhiều loại thực phẩm ngon. Hãy cùng xem cách làm những món ăn ngon với Đậu phụ Qianle.
Chuẩn bị 1
Thành phần
200 gram đậu phụ Qianle-page, 100 gram bắp cải, 30 gram hành tây Một chút tinh bột.
Chuẩn bị
1. Lấy đậu phụ ra khỏi hộp và treo nó cho đến khi độ ẩm bề mặt bay hơi.
2. Rửa bắp cải, cắt thành những miếng nhỏ, rửa cà rốt, gọt vỏ, thái hạt lựu, rửa hành tây, gọt vỏ, thái hạt lựu, đổ một ít dầu vào chảo rán, chờ nhiệt độ dầu tăng lên và cho vào đậu phụ và chiên trên lửa nhỏ.
3. Chiên một bên của phía dưới và sử dụng bàn chải để chải một ít dầu trên đỉnh.
4. Lật lại và chiên cho đến khi cả hai bên đều vàng và phục vụ.
5. Đổ một ít dầu vào nồi, đợi nhiệt độ dầu tăng lên và thêm hành tây, và xào cho đến khi mùi thơm.
6. Đổ một lượng nước sôi thích hợp, thêm muối, nước tương nhẹ, đường và rượu nấu ăn, khuấy đều, đun sôi trên lửa cao, lướt qua bọt, thêm đậu phụ, chuyển sang nhiệt thấp, thêm nắp vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút.
7. Thêm bắp cải và cà rốt, sau đó thêm một ít tinh chất muối và gà, và xào đều.
8. Nấu món súp dày lên nhiệt độ cao, đổ một ít tinh bột nước trong hai lần, khuấy đều và phục vụ.
Mẹo công thức
1. Đậu phụ hàng ngàn trang chứa một lượng độ ẩm nhất định khi nó ở trong hộp. Treo nó trước khi chiên để tránh sự sụp đổ dầu.
2. Có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt đậu phụ, có chất hấp thụ nhiều hơn. Lượng nước bạn cần để thêm đủ nước để che đậu phụ cùng một lúc.
3. Nếu súp quá ít sau khi hầm, bạn có thể bỏ qua bước đổ nước và cho nó ăn trực tiếp.
Chuẩn bị 2
Thành phần
200 gram đậu phụ Qianle, lượng dầu thích hợp, lượng muối thích hợp, lượng bột tiêu thích hợp, 5 gram hành tây xanh, 1/2 thìa rượu. nó Gram đậu phụ Qianle, lượng dầu thích hợp, lượng muối thích hợp, lượng bột tiêu thích hợp, 5 gram hành lá, 1/2 muỗng rượu nấu ăn “chiều cao =” 400 “style =” Border: 0px; ” />
Chuẩn bị
1. Rửa sạch đậu phụ QIANLE với nước và cắt thành các lát dày.
2. Cắt hành lá thành những mảnh băm nhỏ.
3. Thêm muối, bột tiêu, hành lá xắt nhỏ và nấu rượu vào đậu phụ.
4. Lấy và trộn đều, để cả hai mặt của đậu phụ được bao phủ với gia vị và để đứng trong 20 phút.
5. Đổ dầu vào chảo rán và lắc chảo sao cho dầu bao phủ đều đáy chảo.
6. Sau khi nhiệt độ dầu tăng lên, hãy đặt nó vào các lát đậu phụ và chiên nó trên lửa nhỏ.
7. Sử dụng bàn chải để nhúng một ít dầu và chải mặt hướng lên để làm cho nó nhúng nó bằng dầu.
8. Chiên cho đến khi đáy vàng, đậu phụ trở nên dày và các cạnh được nâng lên và sau đó lật lại. Chiên cho đến khi cả hai bên là vàng và phục vụ.
Mẹo công thức
1. Đậu phụ sẽ ngon hơn khi ướp với gia vị trước. Lượng muối có thể được thêm vào bởi chính bạn theo hương vị, vì vậy nó không nên quá nhiều.
2. Bột hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ và rượu nấu ăn có thể loại bỏ đậu và làm cho gia vị tốt hơn.
3. Chiên chậm trên lửa nhỏ khi chiên. Hàng ngàn trang đậu phụ rất dễ nấu, và ngay cả khi nhiệt cao, nó rất dễ được dán.