Bánh hấp hoa là một món mì truyền thống. Chúng mềm mại và ngọt ngào và rất phổ biến. Có nhiều cách để làm những chiếc bánh hấp hoa, và chúng có thể được thực hiện theo sở thích cá nhân của chúng. Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị một bộ sưu tập hoàn chỉnh những chiếc bánh hấp hoa cho bạn, và giới thiệu một số phương pháp để làm bánh hấp hoa. Hãy cùng xem.
Tên của bánh hấp hoa được đặt tên theo hình dạng của nó. Nó không chỉ có thể được tạo thành các hương vị khác nhau, mà ngay cả màu sắc cũng có thể được thay đổi. Bạn thích làm gì?
Cách làm bánh hấp hoa 1
Thành phần
Bột gluten trung bình, bột ngô, sữa bột, đường trắng, bột men và nước.
Chuẩn bị
1. Trộn bột gluten trung bình và bột bột ngô và trộn đều.
2. Sau đó, đổ một lượng nước thích hợp vào bột men và khuấy đều, sau đó để trong 2 phút để đặt sang một bên.
3. Thêm một nửa cốc nước ấm và khuấy đều theo hương vị.
4. Thêm hai cốc nước và trộn bột khuấy từ từ. Hãy chắc chắn có ít nước hơn. Khuấy từ từ. Nếu không đủ, thêm một chút nước ấm.
5. Cuối cùng nhào nó thành bột, phủ nó bằng gạc ướt và để nó lên men trong 30 phút.
6. Sau đó, rắc một ít bột khô lên bảng, đặt bột lên và cắt nó thành những chiếc bánh chẵn. Tất nhiên, hình dạng có thể dựa trên sở thích cá nhân, các dải dài hoặc tròn. Sau khi cắt, đặt chúng vào một cái lồng với nước sạch, đậy nắp và lên men một lần nữa trong 10-20 phút.
7. Hơi nước trên lửa cao trong 10-15 phút, chuyển sang nhiệt thấp và hấp trong 10 phút nữa, tắt lửa và để đứng trong 3 phút. Những chiếc bánh hấp ngô ngon được thực hiện! Mùa đông ở đây, và đã đến lúc nuôi dưỡng thức ăn. Nó có lợi để ăn nhiều mì ống hơn.
Chuẩn bị bánh hấp hoa 2
Thành phần
200g bột gluten trung bình, bột ngô 40g, 2 khoai tây tím, lên men nhanh 3g và 100g nước ấm (khoảng 35).
Quá trình
1. Chia các thành phần thành ba tấm, 80g bột trên đĩa A, 80g bột trên tấm B và 40g bột trên tấm C.
2.
3. Nhấn vào bột khoai tây bằng thìa.
4. Thêm 1g men vào một nồi nhỏ, thêm 80g mash khoai tây tím, khuấy đều và hòa tan bề mặt men.
5. Thêm bột vào đĩa A.
6. Cho nó vào một bột khoai tây màu tím mịn.
7. Lấy một nồi khác, thêm khoảng 42g nước ấm và 1g men và khuấy đều.