Xương tỏi là một món ăn nấu tại nhà cổ điển. Xương tỏi rất giòn và ngon và có một hương vị tuyệt vời. Nhiều người thích làm xương tỏi ngon ở nhà. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm xương tỏi? Làm thế nào để làm cho xương tỏi ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm quen với xương tỏi.
Có nhiều cách để làm xương tỏi, vậy làm thế nào để chúng ta làm cho xương tỏi ngon? Hãy cùng nhau xem xét.
Quá trình 1
Thành phần
600 gram thịt lợn, 150 gram tỏi, 50 gram cà rốt, 50 gram hành tây 100 gram.
Chuẩn bị
1. Rửa xương sườn, cắt thành các phần dài 8 cm, ngâm chúng trong nước sạch để loại bỏ máu; Cắt tỏi, cà rốt, hành tây, cần tây và rau mùi thành bột và cho chúng vào nồi. Tất cả đều ở chế độ chờ.
2. Tháo xương sườn trong nước và thoát chúng, đặt chúng vào chậu chứa đầy rau quả băm, sau đó thêm bột, bột thịt và rượu vang hoa hồng, sau đó trộn vào muối mịn, hạt tiêu, bột ngọt và tinh chất gà, lấy đều bằng tay và đặt chúng vào tủ lạnh trong 3 đến 4 giờ.
3. Đặt chảo lên nhiệt, thêm dầu salad và đốt cho đến khi nó nóng 50%, lấy ra các sườn lạnh, lau sạch bề mặt của rau, đặt chúng vào nồi và chiên cho đến khi chúng trưởng thành 80% và lấy chúng ra. Khi nhiệt độ dầu trong nồi tăng lên 70% đến 80%, đặt xương sườn vào nồi cho đến khi chúng có màu đỏ vàng và nấu chín, loại bỏ dầu và đặt chúng lên đĩa.
Chuẩn bị 2
Thành phần
3 lớp vỏ phương Tây đông lạnh 650 gram, muối, nước tương nhẹ, nước tương đen, bia, lát tỏi, lát gừng và bột năm loại.
Thực hành
1. Rửa sạch các tĩnh mạch phía tây, cắt các góc ở giữa và chia chúng thành 6.
3. Lấy nó ra, quét một lớp mật ong, sau đó đặt lại vào lò nướng và nướng trong 5 đến 10 phút.
Xử lý ba
Thành phần
Ngôn ngữ của tỏi thô,Ớt khô, sốt đậu nành nhẹ, nước tương sẫm màu, đường nâu, nước sốt hàu (có thể được cứu), nước sốt tỏi, nước sốt tỏi.
Chuẩn bị
1. Rửa xương sườn và sử dụng giấy bếp để thoát hơi ẩm. Cắt tỏi thành từng miếng và thêm một lượng nhỏ nước để nghiền nó trong một vữa tỏi. Lọc nước ép tỏi, thêm xương sườn, thêm nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, đường nâu và sốt hàu, và dưa chúng lại với nhau và ướp trong hơn 3 giờ.
2. Cắt tỏi, nhưng thêm tỏi bạn đã sử dụng cho nước ép lọc và cắt nó lên, cắt ớt khô (ớt tôi tự khô không đủ khô), và đặt một muỗng nước sốt tỏi và ớt.
3. Đặt xương sườn ướp vào giấy bếp để hấp thụ độ ẩm. Khi dầu nóng 60%, hãy đặt chúng vào xương sườn và chiên chúng một cách triệt để. Sử dụng đũa để dễ dàng đi qua xương sườn và thịt. Lấy dầu ra và thoát dầu, sau đó sử dụng giấy bếp để hút dầu thừa.
4. Sau khi một lượng nhỏ dầu trong nồi được làm nóng, thêm các thành phần ở Bước 2 và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi tỏi phong phú và bột tỏi có màu vàng một chút, và sau đó xào đều.