Bánh Lollipop là một trong những món tráng miệng mà nhiều trẻ em thích ăn. Bánh kẹo mút làm rất ngọt và có một hương vị tuyệt vời. Nhiều người thích ăn bánh kẹo mút. Bạn có biết làm thế nào để làm bánh kẹo mút không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm cho bánh kẹo mút ngon.
Bánh kẹo mút có vị tuyệt vời. Nhiều trẻ em thích ăn bánh kẹo mút. Dưới đây là một số phương pháp bánh kẹo mút ngon để thực hiện. Tôi hy vọng bạn thích nó.
Quá trình 1
Thành phần
2 trứng, bột có độ phân giải thấp, 40g đường trắng, 20g bơ không ướp muối, bột nở 1g, sô cô la đen 100g, sô cô la trắng 100g, lượng đường thích hợp và dừa.
Chuẩn bị
1. Làm tan chảy bơ và đặt sang một bên, đánh trứng vào một cái bát lớn, thêm đường và sử dụng một chiếc máy đánh trứng điện để đánh màu cho đến khi nó chuyển sang màu trắng và mịn, và có một mẫu.
2. Thêm bột gluten thấp và bột nở, và nhẹ nhàng khuấy từ phía dưới bằng thìa. Tại thời điểm này, làm nóng lò nướng ở 175 độ, múc một muỗng bột và bơ tan chảy và trộn đều, sau đó đổ nó trở lại vào bột và khuấy đều.
3. Đặt khuôn bánh kẹo mút lên khay nướng, múc lượng bột thích hợp vào khuôn, che nửa kia của nắp và buộc chặt các cạnh.
4. Đặt nó vào lớp giữa của lò và nướng nó ở 175 độ trong 15-20 phút. Lấy nó ra và tháo nắp ngay lập tức và thở, sau đó tháo nó ra sau khi làm mát.
5. Khuấy và làm tan chảy sô cô la đen và sô cô la trắng ở 60 độ nước nóng tương ứng. Lấy một thanh kẹo mút, nhúng một ít sô cô la vào một đầu của cây gậy, chèn nó vào giữa quả bóng, quấn một lớp sô cô la lên quả bóng bánh và nhanh chóng rắc một ít đường hoặc bột dừa trên bề mặt để trang trí nó. Khi sô cô la không được củng cố, thì nó đã được thực hiện.
Mẹo nhỏ
Khi trộn bột, bạn phải nhẹ và nhanh để tránh làm mất đi. Lượng bột này vừa đủ để tạo ra một khuôn bánh kẹo mút 20 mold.
Bột bánh kẹo mút phải mịn và tóc tốt trước khi nó có thể chứa đầy các khuôn để có được hình dạng hình cầu tròn. Bởi vì tôi đã lo lắng rằng người đánh bóng sẽ defoam, tôi đã thêm một ít bột nở để làm cho hình dạng đầy đủ hơn.
Trang trí bánh có thể được sử dụng tự do theo sở thích của bạn, và bạn cũng có thể sử dụng bút sô cô la hoặc bột trái cây và rau quả để trang trí nhiều mẫu hơn.
Không ở nhàBạn bè trong lò có thể nghiền nát những chiếc bánh đã mua và thêm một ít sữa hoặc (kem, phô mai) để làm một loại bột không được nới lỏng. Gậy kẹo mút có thể được thay thế bằng một ống hút cứng hơn.
Chuẩn bị
1. Thêm bột đường vào chất lỏng trứng và đánh đều, sif trong hỗn hợp bột thấp và bột nở và tiếp tục trộn đều, đổ bơ tan chảy và trộn đều.
2. Thêm 50g nước sốt dứa và trộn đều, đặt nó vào một túi đường ống và vắt nó vào khuôn trong khoảng 9 phút. Đặt 50g còn lại của nước sốt dứa vào túi đường ống, giảm miệng và chèn nó vào hỗn hợp và vắt mứt.
3. Sau khi tất cả các lần bóp được thực hiện, đặt vào nửa kia của khuôn. Làm nóng lò trước ở 160 độ, lớp trung bình, nhiệt trên và dưới trong 17 phút. Sau khi lò được giải phóng, khuôn được loại bỏ và khuôn được loại bỏ bằng cách xoay ngược lại.
4. Sau khi bánh được chuẩn bị được làm mát, chèn các que, cuộn nó xung quanh trong sô cô la tan chảy và trang trí nó một cách tình cờ.