Cuộn bánh dâu là một trong những món tráng miệng mà nhiều cô gái thích ăn. Các cuộn bánh dâu làm được trộn với một mùi hương dâu tây mờ, rất ngon và ngon. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm cuộn bánh dâu tây không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm cho bánh dâu tây cuộn trở nên ngon miệng hơn.
Có nhiều cách để làm bánh cuộn dâu, và các cách khác nhau có hương vị khác nhau. Hãy cùng xem cách làm cho bánh dâu tây cuộn lại với nhau.
Quá trình 1
Thành phần lát bánh
Bột gluten thấp 65 gram, trứng 4, dầu ngô 50 gram, sữa 80 gram đường và 2-3 giọt nước chanh. nó Trứng, 50 gram dầu ngô, 50 gram sữa “chiều cao =” 294 “style =” Border: 0px; ” />
Thành phần làm đầy
200 gram kem nhẹ, 15 gram đường và một lượng dâu tây thích hợp.
Chuẩn bị
1. Tách lòng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Đặt 20 gram đường vào lưu vực lòng đỏ trứng, khuấy đều vắt trứng cho đến khi đều, và tất cả các đường đều tan chảy, thêm sữa và khuấy đều.
2. Thêm dầu ngô theo đợt để làm cho chất lỏng trứng và hỗn hợp dầu.
3. sàng bột thấp hai lần và đổ nó vào lưu vực.
4. Khuấy đều trong một miếng lòng đỏ trứng hình ruy băng.
5. Thêm một vài giọt nước chanh vào lòng trắng trứng, đánh nó ở tốc độ thấp cho đến khi nó dày, thêm 60 gram đường mịn trong ba lần và đánh nó ở tốc độ trung bình cho đến khi nó có bọt ướt, khoảng 7 phân phối.
6. Lấy 1/3 lòng trắng trứng và thêm nó vào bột lòng đỏ trứng, cắt và trộn đều.
7. Tua lại lòng trắng trứng và cắt nhanh và trộn đều.
8. Đổ bột vào khuôn, lắc nó một vài lần trên bàn để xả bong bóng bên trong và làm cho bề mặt tâng bốc.
9. Làm nóng lò trước ở 180 độ, giữ nó trên vỉ nướng, đặt nó vào lớp giữa và nướng trong 15-20 phút; Bánh bị đảo lộn trên vỉ nướng, và xé giấy mỡ.
10. Lấy kem nhẹ và đổ nó vào một lưu vực, thêm đường mịn và đánh cho đến tám phần.
11. Lấy một miếng nhựa khác, di chuyển bánh, trải đều kem lên bánh và đặt dâu tây vào một đầu.
12. Cuộn bánh lên, bọc nó trong bọc nhựa để đặt nó ra và làm lạnh trong tủ lạnh trong 15 phút.
13. Lấy ra các mảnh cắt ra và thưởng thức nó.
Chuẩn bị 2
Thành phần cuộn bánh
4 trứng, 75 gram đường trắng, 40 gram dầu thực vật, 40 gram nước (có thể sử dụng cho sữa), 78 gram bột gluten thấp, 0,5 gram muối
Bột hình trái tim
bơ 20 gram, 18 gram đường bột, 18 gram bột gluten thấp, 20 gram lòng trắng trứng và hai giọt dầu mè màu.