Bánh vẽ tay là một loại mì ống ngon mà mọi người đều thích ăn. Bánh vẽ tay rất ngon và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nhiều người muốn biết làm thế nào để làm bánh vẽ tay. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm cho bánh vẽ tay ngon hơn không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn bộ sưu tập hoàn chỉnh các loại bánh được vẽ bằng tay.
Có nhiều cách để làm bánh cho tay và các cách khác nhau để nếm khác nhau. Hãy cùng xem cách làm những chiếc bánh làm ngon bằng tay. <.
Chuẩn bị
1. Thêm một ít nước tương, nước tương nhẹ và nấu rượu để ướp trong 20 phút và đặt sang một bên.
2. Rửa đậu và cắt chúng vào giữa và chui vào chúng trong nước nóng. Loại bỏ chúng và ngâm chúng trong nước lạnh ngay lập tức. Sau khi sấy nước, xé đậu thành một nửa từ giữa bằng tay
4. Đun nóng dầu trong nồi, thêm hành lá và gừng và xào, thêm thịt làm ướp, ngay lập tức trải đều, xào đều và phục vụ.
5. Sử dụng dầu cơ sở còn lại trong nồi, thêm tỏi băm và xào trong 2 phút. Sau đó thêm thịt chiên, sau đó thêm muối, và tinh chất gà đã sẵn sàng để được phục vụ.
Chuẩn bị 2
Thành phần
bí ngô, bột trắng, hành lá xắt nhỏ, muối, hạt đào, đường. nó chiều cao = “294” style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Trộn bí ngô và bột trắng và khuấy, để nó sang một bên trong khoảng 10 phút, sau đó nhào nó thành một quả bóng, cuộn nó thành một chiếc bánh bột hình chữ nhật, cắt một vài miếng ở giữa bằng dao và không bị vỡ hai đầu.
2. Sau đó áp dụng dầu, thêm hành lá xắt nhỏ, nghiền nát hạt óc chó, cuộn nó lên và sau đó cuộn nó vào một chiếc bánh.
3. Đặt nó vào chảo và chiên nó và bạn có thể ăn nó. Nó có vị thực sự tuyệt vời.
Xử lý 3
Thành phần
150 gram bột cao, 100 gram bột thấp, 15 gram bơ, một quả trứng, khoảng 90 gram nước, 5 gram muối, 25 gram đường, 3 gram men.
Chuẩn bị
1. Bọc bơ và bột, và chắc chắn có cùng mức độ mềm và độ cứng. Nếu nhiệt độ phòng của bạn thấp, tôi khuyên bạn không nên thử. Bởi vì bột dễ dàng trở nên mềm. Bơ có nhiều khả năng trở nên khó hơn. Nếu nó không thể được tung ra, nó sẽ khiến bơ bị vỡ.
2. Thật dễ dàng để lăn bơ vào một hình vuông, bạn có thể sử dụng thước kẻ.
3. Bơ trở thành hình vuông trực tiếp và có dấu tay khi được ép bằng tay, có thể uốn cong dễ dàng và có hoạt động tốt hơn.
4. Bột là nhào các thành phần ngoại trừ bơ cho đến khi mịn, sau đó thêm bơ vào giai đoạn mở rộng. Sau đó lên men cho đến khi lớn gấp đôi, và sau đó cuộn nó thành một hình vuông.
5. Rắc một ít bột cao lên bảng cắt trước (hãy nhớ rằng tất cả các loại bột cán phải là bột cao. Bột thấp rất dễ dính, trong khi bột cao là chống dính.) Cuộn bột vào lát và đặt bên dưới, và đặt bơ lên trên.
6. Mì không quá lớn hơn bơ. Nếu nó quá lớn, nó sẽ cảm thấy rằng có quá nhiều miếng mì, và sau đó sẽ có nhiều miếng mì được tạo ra. Vì vậy, bạn chỉ có thể bọc các lát bơ. Sau khi bọc, bạn phải siết chặt nó. Hãy nhớ rằng không có bột cao trong bột chật ở bước này, vì nó sẽ tiết lộ bơ và sẽ không được nhuộm chắc chắn.
7. Sau đó cuộn bột bọc dài. Bột và bơ nên ở cùng tốc độ. Không có bơ nhanh, hoặc bột nhanh. Điều đó sẽ dễ dàng dẫn đến thất bại. nó />
8. Tôi sử dụng ba cuộn và ba nếp gấp. Đầu tiên gấp thứ ba của bột bên trái.
9. Gấp thứ ba của bột bên phải và hoàn thành giảm giá 30%. Bạn có thể giữ bột trong tủ lạnh và thức dậy.
10. Sau đó chuyển bột thành 90 độ và hoạt động 7-9 lần. Chỉ cần hoàn thành lần thứ hai và thứ ba. Nếu sau đó bạn có thể gấp nó, đừng làm lạnh hoặc đóng băng nó trong tủ lạnh, bởi vì nếu bạn đóng băng ở nhiệt độ phòng thấp, nó sẽ dễ dàng khiến bơ thành từng miếng.