1. Đun sôi nước và nấu sago dưới nước sôi. Tiếp tục khuấy
2. Sau khi đun sôi trong khoảng 10 phút, nước sẽ rất dính và Sago là bán trong suốt. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào nước lạnh
3. Đặt sago vào nước lạnh, đun sôi nước (cùng tỷ lệ 1: 3), đặt nước sôi vào nồi và khuấy liên tục
4. Tắt lửa cho đến khi vẫn còn một lõi trắng nhỏ ở trung tâm của sago và đun nhỏ lửa trong nồi một thời gian. Tất cả các sago sẽ trong suốt. Đổ nó vào nước lạnh
5. Ngâm agar một chút trong nước và nấu nó ở nhiệt độ thấp
6. Đổ agar vào sago, thêm đậu đỏ và trộn đều, thêm lượng đường thích hợp theo hương vị
7. Đổ nó vào thùng chứa và làm lạnh trong tủ lạnh
8. Sử dụng sữa ngưng tụ để nêm nó khi ăn
9. Sau khi thêm agar, không thêm đậu đỏ, đổ chúng vào một thùng chứa vuông để đặt, đây là một “khối nước” không hoàn hảo.
10. Sau quá trình nấu sago, đổ vào sữa và đậu đỏ và trộn đều, sau đó lưu trữ trong tủ lạnh.
Mẹo công thức:
1. Cách để nấu sago là được nấu chín cùng một lúc (điều này có nghĩa là nước phải cao tới 5-6 lần). Đã có nước lạnh hai lần. Phương pháp tôi sử dụng là nước lạnh một lần. Nói tóm lại, nó có thể được nấu chín cho đến khi trong suốt. 2. Hãy chắc chắn khuấy liên tục trong quá trình nấu ăn, nếu không sẽ dễ dàng dán đáy. 3. Cho dù bạn nấu ăn bao nhiêu lần, bạn phải đi qua nước lạnh sau đó. Nước càng mát, càng tốt, nếu không thì Sago sẽ không có cảm giác Q. 4.