Huyết áp, và tăng huyết áp
Thành phần:
2 dưa đắng 1 hộp thịt băm với chất béo và nạc (khoảng 250g) 8 nấm tươi ngâm và nấm đen điều chỉnh lượng 1 lát gừng 3-4 hành lá, 1 muỗng da tôm, lượng muối thích hợpĐường trắng, 2 muỗng canh tinh bột khô, 1 muỗng nước tương nhẹ, một lượng nước sốt đậu nành tối, một ít muối tiêu2 muỗng cà phê dầu mè thơm
Phương pháp công thức:
1. Lấy một bát lớn, thêm nấm thái hạt lựu và nấm thái hạt lựu, thêm 1 muỗng cà phê muối và đường, 1 muỗng cà phê nước tương nhẹ và 1 muỗng cà phê dầu mè thơm và trộn đều, trộn với thịt băm theo cùng một hướng và khuấy đều để tạo ra một thứ nhồi nhét
. Rửa dưa đắng và cắt cả hai đầu, lấy phần giữa và cắt nó thành các đoạn dưa đắng
3. Sử dụng muỗng đào trái cây hoặc dao để loại bỏ bột dưa và hạt màu trắng ở giữa để tạo ra một cốc dưa đắng (đào càng nhiều càng tốt phần nằm giữa thịt và da, là phần đắng nhất của dưa đắng) Đặt chất làm đầy ủ vào cốc dưa đắng, và áp dụng một lớp tinh bột khô ở con dấu. Ngồi trong nồi, đun sôi một ít dầu nấu, sau đó đặt bia đắng vào đĩa, rắc một ít hạt tiêu và muối, đậy nắp và hấp trong khoảng 8 phút, lấy ra một nồi khác, decant nước ép ban đầu hấp, thêm một chút Dầu và ăn trong khi nó nóng
Mẹo công thức:
Công việc chuẩn bị: Cắt lát gừng vào thịt băm, trộn thịt băm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương nhẹ, một ít nước tương và một ít bột thô, sau đó đổ 1 muỗng cà phê dầu mè và ướp trong khoảng 10 phút; Ngâm tôm trong nước, rửa 2-3 lần và thoát nước để sử dụng sau này; Rửa nấm và cắt chúng thành các khối thái hạt lựu, vắt chúng ra và đặt nước để sử dụng sau này; Lấy nấm đen ra khỏi nước và cắt chúng để sử dụng sau; Rửa sạch hẹ và cắt chúng để sử dụng sau này;