Thịt lợn giống mận là một món ăn rất phổ biến, nhưng nó rất phổ biến ở mọi người. Thịt lợn với rau mận rất mặn và ngọt, béo nhưng không nhờn, và cách để làm rau mận cũng rất đơn giản. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn phương pháp nấu tại nhà của thịt lợn nấu chín với rau mận, để bạn có thể biết cách làm thịt lợn nấu chín mận với rau mận.
Có nhiều cách để nấu bơ thực vật mận. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ giới thiệu một số phương pháp đầy đủ hơn cho bạn. Nếu bạn quan tâm, xin vui lòng theo dõi biên tập viên để làm điều đó.
Phương pháp chuẩn bị cho khóa purée
Thành phần chính
Thịt sườn thịt lợn (bụng thịt lợn) (1000 gram).
phụ trợ
rau mận (150 gram), tinh bột (đậu rộng) (5 gram).
Gia vị
đậu đen lên men (15 gram), gừng (5 gram), tỏi (5 gram), đường trắng (20 gram) gram), dầu thực vật (50 gram).
Chuẩn bị
1. Đầu tiên, cạo và rửa bụng thịt lợn đã chuẩn bị và sau đó nấu nó trong nước sạch và lấy nó ra để sử dụng sau.
2. Trải da nấu chín với nước tương sẫm màu.
3. Khuấy ớt trong một mùi thơm và mát mẻ, ngâm chúng trong rượu gạo để làm rượu tiêu Tứ Xuyên.
4. Đun nóng trên lửa vừa, thêm dầu và đun sôi cho đến khi hơi đun sôi, cho thịt vào nắp và chiên cho đến khi im lặng, loại bỏ và thoát dầu.
5. Sau đó, cắt thịt làm mát bằng dầu khô thành các khối dài, mỗi miếng dài khoảng 8 cm và rộng 0,5 cm, đặt từng cái một vào một cái bát, với da hướng xuống dưới, tạo thành hình cối xay gió.
6. Nhấn đậu đen lên men, tỏi và sữa đông lên men màu đỏ vào gạo nếp, cho vào một cái bát, thêm lát gừng, muối mịn, nước tương sẫm màu, rượu tiêu Sichuan và đường trắng để làm nước sốt.
7. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào thịt, sau đó cho toàn bộ bát vào nồi hấp và hấp nó trên lửa cao và sau đó lấy ra trong khoảng 40 phút.
8. Rửa rau mận và cắt chúng thành từng lát dài 3 cm và rộng 1 cm.
9. Trộn các loại rau mận xắt nhỏ với đường và dầu, đặt chúng lên thịt, hấp trong 5 phút và loại bỏ nước ép ban đầu.
<IMG SRC ="/Tải lên/Allimg/SJYS160303/1455514720511.jpg "Border =" 0 "Alt =" Thịt, sau đó hấp trong 5 phút và lấy chúng ra, rồi decant nước ép ban đầu "style =" Border: 0px; " Phương pháp vắt thịt lợn 2
Thành phần
1000g bụng lợn, rau mận khô 20g