Trong chế độ ăn kiêng hiện đại, chúng ta thường nghe từ “hạt thô”, đại diện cho các loại ngũ cốc và đậu được chế biến không có. Các loại ngũ cốc thô được ưa chuộng bởi ngày càng nhiều người vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe độc đáo của chúng. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết các loại ngũ cốc thô và lợi ích của việc ăn ngũ cốc thô. Chúng ta hãy khám phá bí ẩn của các loại ngũ cốc thô. nó />
1. Thực phẩm nào là hạt thô
Các hạt thô chủ yếu được chia thành các hạt, đậu hỗn hợp và củ.
ceres: bao gồm ngô, kê, gạo đỏ, gạo đen, gạo tím, lúa miến, lúa mạch, yến mạch, kiều mạch, v.v … Những loại ngũ cốc này rất giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin B.
Đậu đã kết hôn: Chủ yếu bao gồm đậu nành, đậu mung, đậu đỏ, đậu đen, đậu rộng, đậu Hà Lan, v.v. Giàu tinh bột, chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất.
2. Lợi ích của việc ăn ngũ cốc thô là gì? Tiêu thụ lâu dài các loại ngũ cốc thô có thể ngăn ngừa và cải thiện hiệu quả các vấn đề táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Chế độ ăn kiêng trong các hạt thô có thể làm giảm tốc độ làm rỗng của thực phẩm trong dạ dày, trì hoãn sự hấp thụ của đường và giúp giảm lượng đường trong máu. Đối với bệnh nhân tiểu đường, ăn các loại ngũ cốc thô có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa sự xuất hiện của các biến chứng.
Giảm cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Chế độ ăn kiêng trong các hạt thô có thể kết hợp với cholesterol, làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột và do đó làm giảm mức cholesterol trong máu. Điều này có ý nghĩa lớn để ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Mất cân nặng và giảm cân, kiểm soát trọng lượng
Chế độ ăn kiêng trong các loại ngũ cốc thô có thể làm tăng cảm giác đầy đủ, giảm lượng thức ăn khác và giúp kiểm soát trọng lượng. Đồng thời, các loại ngũ cốc thô có lượng calo tương đối thấp và có thể là một lựa chọn thực phẩm lý tưởng trong quá trình giảm cân.
Bổ sung dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch
hạt thô rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, có thể cung cấp cho cơ thể một loạt các thành phần dinh dưỡng.Hỗ trợ bảo trì. Ăn các loại ngũ cốc thô trong chừng mực sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện khả năng kháng cơ thể.
Ngăn ngừa ung thư và duy trì sức khỏe
Chế độ ăn kiêng trong các hạt thô có tác dụng hấp phụ và loại bỏ các chất có hại, có thể làm giảm thời gian cư trú của các chất có hại trong ruột và giảm nguy cơ ung thư. Đồng thời, một loạt các chất chống oxy hóa trong các loại ngũ cốc thô cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
3. Kết luận
Là một thực phẩm bổ dưỡng, các loại ngũ cốc thô có nhiều lợi ích sức khỏe. Trong chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta nên tăng lượng ngũ cốc thô trong chừng mực để duy trì sức khỏe của chúng ta. Tất nhiên, khi ăn ngũ cốc thô, bạn cũng nên chú ý đến lượng phù hợp và số tiền thích hợp để tránh tiêu thụ quá mức dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Chúng ta hãy chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh và tận hưởng một cuộc sống tốt hơn!