Khi nói đến chất béo, hầu hết mọi người không thích nó. Họ nghĩ rằng nó quá nhờn và nó là dầu cho dù nó được tạo ra như thế nào. Nhưng trên thực tế, họ không biết làm thế nào để làm cho chất béo và hương vị tốt. Bởi vì đối với một số món ăn, thịt béo có vị ngon hơn thịt nạc. Bạn muốn biết làm thế nào để làm thịt chất béo mà không có vết bẩn và làm thế nào để làm thịt béo? Hãy cùng nhau xem xét.
Thịt béo không phải là vô dụng, nó cũng có thể ngon khi làm. Dưới đây là một vài cách đơn giản để làm thịt béo.
Phương pháp 1
nguyên liệu thô
thịt béo 400g.
Thành phần
2 trứng, 10g muối, 350 đường, bột mì, giấm trắng và dầu mè. nó />
Chuẩn bị thịt thái hạt lựu và đặt nó vào bột.
2. Đổ dầu mè vào nồi và làm nóng cho đến khi nóng 50%. Đổ thịt thái hạt lựu vào nồi và chiên nó, và đợi cho đến khi nó có màu nâu vàng và nhặt nó lên.
3. Thêm một lượng giấm trắng và đường thích hợp vào nồi, đun sôi nó trên lửa nhỏ và đợi cho đến khi đường tan chảy. Đổ thịt thái hạt lựu và xào và tô màu nó. Đặt nó vào nồi và rắc các hạt đường trắng.
Phương pháp 2
Thành phần chính
750 gram thịt lợn chất béo và 25 gram tỏi xanh. nó style = “Border: 0px;” />
Gia vị
Ci tiêu (đỏ, nhọn, sấy khô) 15 gram, dầu đậu phộng 50 gram.
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là chiên thịt lợn chất béo, sau đó cạo sạch, lọc nước ra và cắt nó thành các miếng lớn dài 7 cm và rộng 15 cm, và mỗi mảnh nặng khoảng 100 gram.
2. ướp thịt với 15 gram muối tinh chế và 7 gram bột tiêu trong 5 giờ.
3. Thêm 100 gram bột ngô, 15 gram muối mịn và trộn đều với thịt lợn.
4. Trộn tất cả các gia vị với thịt lợn tốt và cho chúng vào một cái lọ kín, ướp trong 15 ngày để làm thịt chua.