<img alt = "súp ngọc trai" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/dj0gszyzpba.jpg" Nước sốt: tăng áp lực, bổ sung máu, bảo vệ răng
Thành phần:
đuôi lợn keel một pound bắp cải em bé, một ít gừng, hai hạt dẻ nướcLượng muối thích hợp, một ít nước tương, một ít rượu vang trắng, một chút tinh chất gà, một ít giấmLượng tinh bột thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Lấy thịt ra khỏi đuôi lợn và xương keel, sau đó sử dụng bộ xương để làm súp, rắc một ít muối vào súp và thêm một giọt giấm hoặc hai (giấm có thể giải phóng canxi trong xương) và sau đó đun sôi súp và đun chậm.
2. Cắt thịt ngâm vào thịt băm và thêm một lượng nhỏ gừng băm nhỏ để cắt nó lại với nhau. Càng tồi tệ hơn, càng tốt. Rắc một ít muối lên thịt băm nhỏ, sau đó nhào thịt băm như nhào bột. Sau khi nhào trong hai phút, rắc một ít tinh chất gà, tiếp tục nhào trong hai phút, sau đó nhỏ giọt một vài giọt rượu vang trắng và tiếp tục nhào trong hai phút, thêm nước tương và tinh bột lần lượt. Số lượng và số lần tinh bột được thêm vào, và khoảng một thìa nhỏ tinh bột được thêm vào với tổng số năm đến sáu lần mỗi lần.
3. Sau khi tất cả các gia vị được thêm vào, cắt hai hạt dẻ nước thành từng miếng, sau đó đặt chúng vào thịt băm và nhào chúng đều. Tiếp theo, khi bạn đạt được phần quan trọng, hãy nhặt thịt băm và ném nó lên thớt. Don Tiết ném nó quá mạnh vào lúc đầu, bởi vì thịt băm sẽ sụp đổ nếu nó chưa dính. Từ từ tăng sức mạnh. Nếu bạn rơi trong nửa giờ, thịt băm sẽ rất dính. nó Nửa giờ sau, súp xương cũng rất phong phú. Đặt thịt băm vào thịt viên có kích thước tương tự vào súp xương và nấu nó. Khi tất cả các viên thịt nổi trên mì súp, điều đó có nghĩa là thịt viên được nấu chín kỹ. Đặt bắp cải em bé vào súp và đun sôi nó. Tắt lửa và phục vụ súp.
Mẹo công thức:
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể thêm nấm hoặc cà rốt vào thịt băm, và hương vị sẽ rất khác nhau.